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东星斑是海鱼。东星斑鱼原产于中国东沙群岛，目前广泛分布在非洲、日本、澳洲、马来西亚、印尼、菲律宾、越南、泰国及中国。它们喜欢在100米以下的深海里居住。

营养价值深海东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，肉质鲜香，口感顺滑且牙感丰富。鱼肉 内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素