生活小百科 清汤燕菜(清汤燕菜价格) 秋收录百科 • 5个月前 (01-04) 1、黄焖鱼翅谭家菜的招牌菜是黄焖鱼翅，选用珍贵的“吕宋黄”，整翅，先用冷、热水泡透发透，然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制，须在火上连续用文火焖六个小时，待鸡鸭火腿干贝的精华全数焖于翅内
