养生健康 紫甘蓝可以生吃吗(紫甘蓝可以生吃吗蔬菜沙拉) 秋收录百科 • 5个月前 (12-11) 紫甘蓝就是紫色的包菜,因叶片和叶球都呈紫色而得名,也叫紫圆白菜。紫甘蓝营养丰富,主要成分跟常吃的绿甘蓝(学名结球甘蓝,就是我们常说的包菜)差不多