生活小窍门 莜面的做法(莜面做法步骤) 秋收录百科 • 4个月前 (01-20) 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活。前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午