蜜枣粽子的做法(包粽子蜜枣)

1、南方粽子和北方粽子的区别

从粽子的形状来看，南方粽子有三角形、火炬形、锥形、方形，小巧玲珑的外表很是吸引人的眼球，北方以红枣甜粽为主，南方的馅料比较丰富。有豆沙、鲜肉、蛋黄等。

北方的粽子口感是甜的，粽子的馅料以红枣或者是蜜枣为主，有些地方还用豆沙或果脯，为了增加粽子的甜度，粽子形状有大有小，有斜四角形或三角形。

粽子虽然好吃，但是也不能多吃，否则极有可能导致消化不良，另外最好搭配一些蔬菜、水果，保证营养均衡。有心血管病、三高人群、糖尿病、胃肠病等人群都要慎食粽子。

2、南方的粽子与北方的粽子相比,有何区别?

根据我在生活中的观察，发现南方人跟北方人在吃粽子方面有很大不同。

南方人：可能是以大米为主食的缘故，南方人吃粽子，是可以当饭吃的。所以里面包的内容很丰富，有荤有素，有甜有咸，鸡鸭鱼肉无所不能，甚至还有麻辣口味的。也就是说，他们在日常生活中吃的饭菜有什么口味，就可以在粽子里包什么口味的，但总的来说，还是以咸味居多。

北方人：由于北方过去不产大米，主要以面食为主，大多数北方人以前甚至连大米都吃不到，更不用说吃糯米包的粽子了。因此，北方人吃粽子，一般是作为点心尝鲜来吃的，在内容上大多数用糯米大枣包成，也有一些掺和了豆沙或花生芝麻，口味上以甜味为主。北方人吃粽子，大多数人只会在早、晚吃上一、两个，然后仍要再吃些其它饭菜，不会只用粽子当饭吃。

我是一个生活在东北的广西人，以前在老家的时候，每到端午和年前奶奶都会包粽子。

记得那时候奶奶最喜欢包肥肉粽，加上用红蓝草腌过的肥肉，那肥肉可以用白里透红来形容，爸爸他们都爱吃。

后来经济条件好了，奶奶和妈妈就换成了瘦肉绿豆粽，炒花生瘦肉粽，花生芝麻粽，对了，还有红豆粽，咸蛋黄粽，卤肉粽。

在东北几年了，这里也就端午节才包粽子，都是蜜枣粽子，要不然就是直接啥都不放，熟了蘸糖吃，爱吃的就是人间美味，不爱吃的都觉得吃这样的粽子生无可恋，我就觉得生无可恋。

不管是北方的甜粽，还是南方的咸粽，都是为了纪念大诗人屈原的，各地民众根据当地的饮食口味而发明出来的。就连粽子的外形，和包粽子用的粽叶，南北方都不一样，都是根据当地的物种决定。

南方更喜欢做肉粽，北方更喜欢做甜粽。而且南方粽子与北方粽子的形状不一样，北方粽子多为三角形或者斜四角形，南方粽子有很多种形状。南方人特别注重端午节，会有很多的活动，比如赛龙舟。北方人只是简单的吃粽子。

北方的粽子以蜜枣，红枣为主，是发甜的，而南方的粽子是以包肉，或者是其他的豆类为主，口味是偏咸的，而且粽子的包法不一样，区别还是非常多的。

首先南方的粽子是咸口的，而且有很多咸肉粽或者是蛋黄粽子，但是北方的粽子一般都是甜的，比如说有豆沙馅，还有就是蜜枣馅。

南方粽子跟北方粽子的区别就是，南方都是咸肉粽咸蛋黄粽，而北方的粽子都是蜜枣粽甜粽。

3、南北粽子的区别

南北粽子的区别如下：

1、不同的馅料：南方的馅料丰富，咸味为主。北方的以红枣和豆沙为主，甜粽子的主要原料是红枣或蜜饯糯米。有些还使用红豆沙或果脯。为了增加甜度，有的还加了白糖。

2、不同的形状和大小：单看形状，南方粽子五花八门，有三角形、火炬形、锥形、方形等形状，精致的外观首先满足你的胃口。北方粽子可大可小，但一般不小于小姑娘的拳头，形状呈斜四边形或三角形。

3、不同的重视程度：由于端午节是纪念屈原，而屈原是南方人，所以南方人端午包饺子比较庄重，北方人喜欢挂艾叶，吃点鸡蛋、粽子、绿豆糕就没事了。在南方，除了吃饭，还要赛龙舟、舞狮舞龙、祭拜祖先。就粽子而言，南方的咸，北方的甜。

4、北方粽子和南方粽子做法有何区别,哪个口感更好?

端午节是中国民族的传统文化，其中又因为地域民族文化不同，一年一度的甜咸粽子争辩大赛又要开始了，其实这就是一种饮食习惯而已，吃惯了甜你就会觉得是甜的好吃一些，但是南北大多数的地方这两种口味都是同时存在的，但是虽然吃的是同一种食物，可是区别还是有，里面也是各种不同的馅料制成的，而端午节的到来！北方咸粽子VS南方甜粽子，你们会首先哪一种？

北方的粽子以咸粽子为主，而南方的则以甜粽子为名。而小编两种都爱吃，小时候吃的馅料都是以花生、肉、还有红枣。小时候还会跟着父母包粽子，就会尝试自己做了一个纯糯米的咸粽子，尝试一下味道是否有多好，也想知道手法，毕竟老一辈人的手艺是不能丢失。

当然了，粽子是端午节必吃的食物，也是中国文化的传统，这个节日一直传承到现在，也捺不住大家丰富的想法和动手能力，现在的端午节已经有非常多的种类了，有扁的，有长三角形的，甚至还有方的，里面的馅料更是不知道要尝到什么时候才能尝完，所以大家也产生了哪种更好吃，哪种味道更佳，这才有了咸甜之争。那下面我们来看看它们的区别吧！

北方咸粽子

粽子根据南北方的不同，风味也各不相同，北方粽子个头比较大，北方粽的代表品种有北京粽子，为斜四角形或三角形。北方的粽子比较喜好用红枣、豆沙，也会用果脯和肉馅。现在基本上家家户户都是糯米粽，农村里吃的大部分依然是黄米粽子，这也是北方的一个特点，分别粽子的口味以分区方面来判断，其实粽子的口感都是差不多的，只是馅料不同，依据个人喜好选择自己爱吃的粽子。

南方甜粽子

南方的粽子口味就比较丰富了，虽然南北的也有混合制作，但是南方样式会比较多一点，能让人在吃的时候有多的选择，味道也会有一定的变化，南方大多数农村是以花生、蜜枣、蛋黄粽、肉粽、莲子粽和火腿粽，这几样都是南方比较突出的，南方粽光是肉粽就采用了很多种不同的配料去制作的，配搭各种不同颜色的口味，色香味俱全，味道也非常好吃还不会觉得腻。

粽子虽然好吃，但不能放太久，尤其端午是在夏天的时候，如果不把粽子放进冰箱很容易变质还会引来苍蝇，所以买回家之后一定要尽快吃完，吃不完的话也可以放在阴凉干燥的地方，但是也不能停留太久，另外，粽子千万不要放在易闷热的袋子里，也不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

好了，那么以上就是对于甜粽子和咸粽子的分别了，其实甜粽子和咸粽子就是口感不同，至于哪个更好全凭个人的喜好。在粽子的区域划分上，北方更倾向于甜粽子，而南方对咸粽子更情有独钟，营养价值上根据选择馅的不同而略有差异。相较于咸粽子，甜粽子更腻人，所以吃起来的话咸粽子相对更易入口，吃起来口感也更佳，你更喜欢吃哪一种粽子呢？

北方粽子和南方粽子的做法其实就是味道的差别，南方粽子一般喜欢吃甜粽，北方粽子一般是咸粽。所以我觉得口感更好的是北方粽子吧，因为我生在南方，所以我觉得南方的粽子我已经要吃腻了。

我觉得每个地区喜欢的东西都是不一样的，北方的粽子是甜的红枣馅的，南方的是咸的，有放猪肉的，我比较喜欢吃南方的，因为里面有肉好吃。

可能在具体做法上有点区别。我觉得南方粽子口感更好。因为我是南方人，更喜欢南方的粽子。

5、南北方吃的粽子有何不同?

南方的粽子没有北方的个头那么大，两个地方的馅料也是完全不同的，虽然北方人不爱吃甜，但是粽子北方却以甜的做法为主，比方说都是糯米粽子，里面的馅料也是以豆沙馅居多，有时候还会放上一点果脯，但是南方的粽子一般都是咸的，蛋黄肉粽和香肠粽子在南方比较受欢迎。

马上到了端午节，相信大家都准备要吃粽子了，粽子也是中华民族的一种传统美食，早在春秋时期就已经有了，只不过最早粽子只是用来纪念屈原而发明的，但是到了后来，粽子成了我们民间非常流行的一种点心，包括日本，韩国，还有越南这些中华文化圈的国家，当地的人也非常喜欢吃粽子，但是粽子也并非各地都是千篇一律的，每个地方的粽子做法都有自己的特色，包括我国南方和北方粽子的包法就不一样，下面就来看一看南北粽子有何区别。

首先南方的粽子主要是咸的口味为主，一般来说粽子的馅料都是香肠粽子或者是火腿猪肉粽子，还有蛋黄肉粽，这些粽子都是非常受欢迎的口味，特别是嘉兴湖州一带的粽子，在江浙都是非常有名的，当然广东的粽子同样也是南方粽子的代表，广东粽子个头不大，但是里面的馅不少，以蛋黄肉粽或者是肉丁粽为主，各种配方品种比较多，而北方的粽子口味恰恰和南方相反，他们的口味比较偏甜，一般都是用糯米做的，也很少放酱油。

北方的粽子个头比较大，一般都是三角形为主，他们的馅料就很少用猪肉或者是其他肉类，往往都是以豆沙红枣为主，也有一些会放上一点果脯，主要还是以甜味为主，不过现在随着南北文化的交流，南方人吃北方粽子，北方人吃南方粽子都是可以适应的，自己喜欢吃什么味道才是最重要的，随着现在时代的变化，还有很多稀奇古怪的馅料也出现了，比方说小龙虾，粽子或者是鲍鱼粽子，当然最传统的味道还是最受欢迎的。

南方和北方的确有区别，北方的粽子偏甜一点，南方的粽子偏咸一点。北方的粽子口味比较单一，一般用大枣做原料的。南方的粽子口味就比较丰富了。好吃的要数五味和了，老字号，口感比较好。

粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。