补肾健脾祛湿粥(粥健脾祛湿补肾的中成药)

雨水节气过后，湿气过盛，您是不是晚上睡眠质量下降，第二天起床乏力倦怠，精神差……《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。 今天小编介绍一个祛湿非常厉害被称作水中人参的——芡实。

这些湿邪症状你有吗？

在中医里，湿气被称为湿邪，会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。湿气长期存在于我们的身体当中，而且十人九湿。

古话说：“千寒易除，一湿难祛”，其实这句话是形容人体内的湿气过重，让人的精神无法提起来，从而影响人们的生活质量。

受湿邪侵犯者，常见以下几种症状，大家可自检一下：

★看身材：一般来说，“肥人多湿”。

★看舌头：舌头胖大，两侧有齿痕，舌苔厚腻。

★看皮疹形态：肿胀、糜烂、渗出明显。

★看大便：大便溏烂，黏滞不爽，马桶难冲干净。

★看瘙痒部位：湿气重浊，易侵犯人体下部。瘙痒多发于阴囊、小腿、脚部。

★看精神状态：中医认为“因于湿，首如裹”。患者会觉得头脑昏沉，身体困重，仿佛被厚衣包裹一般，整个人懒洋洋的，不愿意活动。

湿邪对人的伤害隐蔽而缓慢，它一步一步的侵害人体的健康，起初引起舌苔厚腻泛黄、皮肤起疹起痘；

稍重时胸闷乏力、体态困乏、咽喉肿痛、大便不成形；

进一步发展，会出现关节疼痛，体型肥胖；

久而久之还会引发脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤。

那么如何祛湿呢？要说哪种食材除湿效果最好，那一定非芡实不可！

为什么芡实祛湿最厉害？

其实，芡实入药的历史已经很久远了，早在《神农本草经》中就将其列为上品。

芡实为睡莲科草本植物“芡”的成熟种仁，南方常见，又叫“鸡头米”。

生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、水芹、荸荠、茨菰（慈菇）、莼菜、菱八等植物并称为“水八仙”， 有着“水中人参”之称。

而之所以又称之为“入春第一米”，则与它补肾健脾的功效分不开。

中医认为：芡实性平，味甘、涩，无毒，入脾、肾、胃经；具有滋补强壮、补中益气、开胃进食、健脾止泻，固肾益精、祛湿止带、助气培元的功能。

清代医家陈士择说：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”

1、在补肾方面，芡实主要适用于小便频数、腰膝酸软、遗精早泄、小儿遗尿、老人夜尿多等情况，可帮助肾气固摄；

2、在健脾胃方面，芡实一来可以加强脾胃的消化能力，提高脾胃功能，二来能缓解脾虚，调理因此造成的小便不利、大便溏泄等症；

3、芡实还具备了山药所没有的祛湿功效，而且它在使用时不需要像薏米那样辨清寒热体质，更为方便，春季因滋补不当、过食油腻导致体内生湿时，吃它正合适。

芡实补脾，老少皆宜

芡实还具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，不至于因补过头而导致腹胀、便秘、厌食等不良反应，还能帮助应对春季“燥邪”。

难怪中医典籍会称它为“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。

中医养生学认为，芡实可抗衰延年， 最益脾胃 ，不仅是女人的“不老米”，也是男人的“长寿米”。

宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实，到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。他还写了本书叫《东坡养身集》，这本书里记载了他的许多养生方法，其中一条就是 芡实养生法，吃法颇为奇异：

时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。

他每天用此法吃芡实10~30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。

据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。

所以对于人体来说，芡实既给力，又加油，任何季节食用都很适合。

芡实怎么吃效果最好？

芡实的最佳搭档是：薏米、莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合之类的白色食物。这些食物都是女人常用的美肤、健脾之物，尤其是白扁豆，不仅健脾，还可祛湿。

它们和芡实一同食用，可以联手加强健脾补肾的作用，还可以增加润肺护肤的功效。

壹

祛湿健脾经典食疗方

芡实 薏米 粥

适用于女性，湿气重人群。

做法：取芡实30g、薏米30g、小米100g，洗净后用水浸泡2~3小时，然后入锅中加适量水煮成粥即可。

功效：薏米和芡实搭配，祛湿利水功效更强，可用于辅助治疗小便不利、水肿、脾虚泄泻等症。对于带下量多、腰膝酸软、全身乏力、手足不温的女性来说，常喝这碗粥也能起到较好的改善作用。

贰

芡实茯苓山药粥

适用于 有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状的人群。

做法：芡实15克，白茯苓15克，山药15克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：具有健脾益气、祛湿止泻的功效。

叁

芡实扁豆粥

适用于脾胃虚弱、便溏腹泻者。

做法：炒芡实30g、白扁豆30g、粳米100g分别洗净，用水浸泡1小时左右。然后把所有食材和水一起倒入砂锅中，大火烧开后转小火熬煮，待米、豆都软烂时加少量冰糖调味即可。

功效：白扁豆有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效，搭配芡实可用于辅助调理脾虚泄泻等症，对于脾胃虚弱人群的调养非常有益。

肆

芡实鸡蛋糖水

适用于腹泻过后及胃痛频发者。

做法：取100g鲜芡实，洗净后与适量黄冰糖、水入锅大火煮开，转小火煮10分钟后打入2个鸡蛋，再煮3分钟左右撒少许桂花，出香味后即可出锅。（2人份）

功效：新鲜芡实软糯可口，加鸡蛋做成糖水，不仅能起到补脾止泻的功效，还有助于滋阴润燥，很适合腹泻后的人及经常胃痛的人作为饮食调理方使用。

这5类人不能吃

1、本身火盛，上火厉害，手心发热的人；

2、食滞不化者慎服，大小便不利者；

3、芡实有较强的收涩作用，故便秘、尿赤及产后妇女不宜使用；

4、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用；

5、大小便不利者禁服；

6、食滞不化者慎服。

芡实在生食和炒用时功效上会有些差别，大家可要分清了：

生食—— 以 利水渗湿、补肾涩精的功效为主；

炒用—— 以 健脾开胃的功效为主。

小贴士：芡实炒制时需要掌握一定的火候，家庭制作不方便，建议到药店购买现成的炒芡实。

雨水过后湿气大，快用“入春第一米”--芡实，把身体里的湿气“洗”出去吧！