剁椒鱼头的做法(鱼头做法剁椒怎么做)

剁椒鱼头_剁椒鱼头的做法,怎么做,如何做主料：鱼头蒜调料：盐胡椒粉料酒简介今天上传一道非常喜庆的过年宴客菜——剁椒鱼头。这道菜颜色很漂亮，红红火火的，很适合过年的时候吃哦，鱼与（余）是同音字，鱼在我们平时的生活中代表着吉祥，春节吃鱼，就可以在新的一年“年年有余”！！预祝我们的生活红红火火，连年有余哦。这是一道色香味俱全的湖南菜，随着湘菜的风靡，这道菜也跟着走红了祖国的大江南北。简单易做又不容易失败，很适合家宴招待客人时吃。制作流程1鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片2用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大）3上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用4鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可[标签:注意事项]美味美食尽在您的手中获取更多技术资料：凉拌黄瓜条_凉拌黄瓜条的做法,怎么做,如何做主料：黄瓜两根辅料：调料：剁椒酱少许盐两小勺白糖两大勺镇江香醋30克香油20克鸡精胡椒粉简介今天上的这道凉拌黄瓜，那是得到了坨爸、我和坨屁屁三人的一致欢迎，半碗饭还没吃完呢，一盘黄瓜就已经被我们仨干光了。不过话说回来，俺家的凉拌黄瓜历来都是很受欢迎的，亲戚朋友来我家吃饭的时候吃到这个，总会问，怎么你家的拌黄瓜就这么好吃呢？我怎么就做不出你这个味儿来呢？有什么秘诀呢？呵呵，今天俺就来解秘一下俺家的私房拌黄瓜。制作流程1嫩黄瓜两根，洗净；2黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。膳食食疗黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。资料来源：泰州好吃网