腌黄瓜怎么做好吃(黄瓜腌法)

黄瓜是一道常见普遍的蔬菜，好吃的做法一大堆，有丰富的营养，是减肥，美容，去脂的功效，现在还培育出了水果黄瓜，直接生吃就可以，黄瓜做法多种多样，大多凉拌为主，堪称最下饭又简单的美味小菜，爽口、清脆、微酸微甜微辣，如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下新鲜的吃法，保证刚上桌就被一抢而光，当作早餐也合适。

早餐不知道吃什么？试试简单又美味黄瓜饼，分分钟完成，完全让上班的你可以多睡一会，减脂吃的早餐 ，营养又健康，最适合炎炎夏日食用，做起来简单快速，基本0失败，特别的鲜美，儿子一口气就吃了3块，一个极好的辅食神器。

黄瓜以维生素多而出名，如B族维生素、 维生素C等，如果连皮吃，则补充维生素的效果更好，独有的细纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助体内排出宿便，有利于“清扫”体内垃圾，黄瓜中含有的黄瓜酶，还能促进新陈代谢，为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，下面一起来学习做法吧。

早餐黄瓜饼

食材：黄瓜、鸡蛋、面粉、葱花

调味：食盐、胡椒粉

1、准备一根黄瓜，要挑选新鲜，汁水充足，口感脆爽的这种，用擦丝器处理成细丝，装入碗中备用。

2、接着再切一些葱花，尽量选用葱白部分，切的碎一些，一同装入碗中。

3、我这是一根黄瓜，打三个鸡蛋就够了，根据个人的口味，加入食盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

4、倒入适量的面粉，调成一个面糊状，记住黄金口诀“少量多次”，这样能控制面糊的黏稠度，一次就能成功。

5、这个是全部调好的样子，黏稠度合适，筷子挑起来，能顺利滴落即可。

6、电饼铛提前预热，刷上一层食用油，用勺子舀入面糊，尽量整理成圆形，先烙个两分钟，让底部充分定型。

7、大约两分钟后，再翻另外一面，全部定型后，记得多翻动几次，保持受热均匀，外观色泽金黄，能闻到浓浓的清香味，表示即可出锅了，外面熟了，里面也就熟透了。

8、一款美味的早餐黄瓜鸡蛋饼就做好了，既有鸡蛋的香味，又有黄瓜的清香味，看着就很有食欲，简单营养又美味，真正的营养早餐。

技巧总结

1、开中小火慢慢煎，等面糊定型后，再用木铲协助慢慢的翻面，刷油要少，这款饼清香好吃最爱，黄瓜清热解适合夏天吃。

2、鸡蛋和面粉的比例，并不是固定的，记住面粉少量多次地添加，稀稠掌握好，但不要太稀了，在锅里是缓慢可以流动的就可以。

3、一看就会，并没有技术含量，简单10分钟就能出锅，每天早上做给家人吃。