黄桃罐头怎么做(罐头黄桃做法)

黄桃罐头自己做，当季水果最实惠，干净卫生零添加，不比外面的差

秋天到了，也正是水果大批量上市的季节，水分饱满味道香甜，其中的黄桃就是翘楚。黄桃罐头可以说是家喻户晓的一种美食，总是偶尔会馋那么一口，就会去超市买一个来吃，一口一个饱满的果肉，别提有多舒服了。但是外面卖的罐头有很多的添加剂终归是不健康的。

现在秋季也正是黄桃开始上市的季节，个个饱满水嫩，一口咬下去满嘴的汁水，于是就想着买点黄桃来做罐头，放在冰箱里冷藏，想吃的时候，冰冰凉凉的清热解暑，再合适不过了。

黄桃因为肉质呈黄色故而叫黄桃，同时黄桃的营养也是很高。黄桃中果胶的含量很是丰富，极易于人体的吸收利用，同时黄桃中维生素含量的种类较多，可以很好的补充人体缺失的营养。黄桃可以很好的达到止咳的效果，因为黄桃具有润喉的作用。

不仅如此，经常食用还可以促进肠道运动，帮助肠胃运动减缓便秘。对于女性来说，黄桃可以很好的调理气血，也会缓解痛经时期的症状，还会滋养皮肤延缓衰老。

【菜名】：黄桃罐头

【配料】：黄桃6个，冰糖80g

【制作步骤】：

1、 买回来的黄桃清洗干净，并且检查是否有烂的地方。

2、 清洗好的黄桃切块备用，一个黄桃最好切成8块左右，大小适中。

3、 冰糖均匀的撒在黄桃表面以便于冰糖的糖分可以均匀的进入到黄桃里。

4、 黄桃上锅蒸熟，水开之后蒸大概15~20分钟的时间，冰糖融化就可以了，时间不要太长以免影响口感。

5、 容器事先最好放入蒸锅中蒸10分钟消毒，将蒸好的黄桃倒入容器中，静置晾凉，不要着急放入冰箱内。

6、 晾凉好的黄桃盖上盖子密封，之后放入冰箱中冷藏12小时，便于糖分完全进入到黄桃中，吃起来味道会更加香甜。

7、 24小时之后，一份清凉甘甜的黄桃换头就可以吃了，一点不比外面的差，太值了。

【烹饪小贴士】：

1、 这个黄桃与冰糖的比例我吃来是刚刚好，如果觉得不甜或者味道过甜的话，可以适当增减冰糖的含量，但是尽量不要用白砂糖，做出来的味道不是很好。

2、 黄桃尽量买稍微硬一点的毕竟还要上锅蒸，同时蒸黄桃的时间不要太长，时间太长蒸出来的黄桃口感较软烂也不利于保存，待冰糖完全融化之后就可以了。

3、 黄桃的挑选注意表皮的桃毛，黄桃表面的毛比较明显的相对较好，并且新鲜的黄桃会有一股香甜的气息，买到新鲜的黄桃就成功了一半。

4、 做好的罐头虽然放在冰箱冷藏但是储存的时间还是不宜过长防止滋生细菌，最好是在三天内食用完最佳。

5、自制的东西尽量趁早吃，无水黄桃相对可以存放久点，存放的时间也取决于糖量，糖本来就是很好的防腐剂，糖量多更不容易坏 。

6、如果喜欢吃口感软一点的黄桃罐头，就多煮5分钟左右。

【文案编辑】：目海食焦糖瓜子