精华煮和柴火饭一样吗

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　　精华煮和柴火饭是不一样的，精华煮是一种精细的煮饭方式，有5分钟的吸水时间，且加热是有间隙的，而柴火饭是模拟农村用柴火做饭的方式，没有吸水时间，直接就是大功率加热，能迅速的做好饭。

　　电饭煲上精华煮和柴火饭肯定是不一样的，为什么这么说呢?首先它们性质就不同，精华煮听这个名字就知道是一种非常精细的煮饭方式，对火力要求比较高，煮出来的米饭颗颗饱满，口感较好。

　　而柴火饭是一种模拟农村用柴火做饭的方式，主要是为了还原口感，因此一般在煮的时候没有吸水时间，直接就是大功率的加热，相较于其它煮饭的方式更加节省时间，如果想体验不一样的口感，迅速做好饭，这种模式是最好的选择。

　　精华煮有5分钟左右的吸水时间，且有一个加热的间隙，在这个阶段一般是大火和小火交替进行，该大火的时候大火，该小火的时候小火，所以用时要比柴火饭要稍微长一点，米更加的松软可口。

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