电饭锅煲仔饭(煲仔饭电饭锅做法)

为什么说是值得纪念的呢？因为第一次做煲仔饭？因为用的电饭锅做的煲仔饭？这些都不对。

其实是因为，昨晚吃完香喷喷的煲仔饭后，手机收到了公众号发来的服务通知，邀请我使用公众号原创保护功能，这也是对我原创的认可吧！所以，今天发的这条图文消息与以往不同了，它可以在最下面留言了！

言归正传，昨天发了煲仔饭的图片后很多朋友都问我做法，现在就把做法告诉大家。值得注意的是，你先得有个电饭锅。

主料：香米 两三个人的量 （当然普通大米也行，口感差点）

香肠 两根

菜心 五六棵（喜欢吃的话多点无妨）

配料：生抽 三勺（平常用的瓷勺）

海鲜酱油 一勺（豆豉鱼油、美极鲜也可以，量减半，怕太鲜了）

白糖 一勺

麻油 半勺

生姜 少许

葱 一根

水 四勺

步骤：

1.将米淘洗干净后，按平时煮饭的水量减少一些，也就是说要尽量将米饭煮干一些。然后用电饭锅开始煮米饭。（我用的电饭锅有灶烧饭功能，这样就会有锅巴，如果电饭锅没这个功能的话就正常煮）

2.将香肠切片，看个人能力切的越薄越好，以不切到手为前提。

3.将少许生姜切成丝。再将生抽、海鲜酱油、白糖、麻油、水，用小碗混合好备用。

4.取另一个锅，在锅内烧开一些水，将菜心放入焯一下后捞出备用。

5.待电饭锅内米饭煮好后，立即打开锅盖，将香肠码放在米饭上面，撒上姜丝，用勺子均匀的淋上事先调好的酱汁。然后盖上锅盖再启动煮饭键，重新再煮上10分钟。

6.10分钟后停止煮饭，打开锅盖将焯水后的菜心和葱放入电饭锅内，再盖上锅盖焖5分钟。这个时候不需要在启动煮饭键了，只要焖一会儿就行。

7.最后，打开电饭锅，将葱去除后把米饭搅拌一下，就可以出锅享用了。

原谅我没怎么拍图，因为过程实在是太简单了，纯文字的方子应该也能轻松学会吧？有什么细节不明白的可以关注后留言，黄小厨有问必答！

最后，祝大家好胃口！