小黄鱼是海鱼吗(小黄鱼海鱼还是河鱼)

深海鲽鱼的做法1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净

2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内

3.鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟

4.鱼盘内铺上葱丝姜丝

5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟

6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝

7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

10.烧热油在鱼身上浇一下清蒸黄花鱼的做法

自己本身很喜欢吃鱼，特别喜欢清蒸，这样既能吃到鱼的鲜味而且营养也不流失！这条大黄花鱼是老公买给我独吃的哈哈，第一次吃到这么大的黄花鱼吃到过瘾！！

By 大狮小厨

用料

做法步骤

1、这样看不出大其实挺大的黄花鱼，去肚洗净放盘里。

2、切姜丝辣椒丝和芹菜丝。

3、鱼放蒸锅全部配料撒在鱼身上，接着撒上少许盐和一勺油。

4、最后均匀的倒入两勺酱油，盖上盖子蒸熟。

5、就这样一条鱼加入两碗白饭对我来说就是大餐了。

6、可以搞一勺蒸鱼酱油淋饭上，更开胃。

小贴士

盐千万不能多，一点点就好，这样才能突出鱼的甜。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

黄花鱼是不是海鱼~~???河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。深海大黄花鱼怎么炖着好吃深海大黄花鱼炖法：

食材：

主材：大黄花鱼1条

辅材：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱1根，姜2片，蒜2瓣

做法：

1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

2、加热油到七成热，下鱼至两面煎黄。

3、煎鱼的油一般倒掉，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

4、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。

5、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。