虫草的吃法(虫草食用方法百度百科)

虫草花是常见的一种滋补食材，其不仅营养价值高，而且食疗功效佳，深受广大群众的喜爱，其最常见的一种吃法就是煲汤，不过对于虫草花煲汤的知识也许有些人是不太了解的。那么虫草花煲汤要泡多久？虫草花煲汤一次放多少呢？以下就为大家详细的解说一下。

一、虫草花煲汤要泡多久？泡多久？

很多人也许不太清楚虫草花在煲汤食用之前是需要提前浸泡的，而浸泡方法是在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，从而影响功效。那么以下是大家需要注意的几点：

1、虫草花在使用前最好不要清洗，因为清洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，非常影响食疗的效果，不过买散装虫草花的话，可先在使用前清洗下，但千万不要泡太久才行。尤其是买的优质虫草花，如果泡太久那真的是可惜了，我在意康德干货店里买的虫草花挺好，颜色自然金黄，没有发霉的味道，口感甜，不像那种差的货，问题是意康德家的东西价格都相对实惠，性价比很高，我家里吃的干货基本都在他家买，十几年的品牌，品质还是很靠谱的。

2、如果是使用虫草花煲汤的话，注意的问题也有很多，虫草花煲汤时不能长时间的炖煮，以免香味散失，导致营养成份破坏，最好在汤将煲成前加入虫草花，在用小火煮30分钟左右。

3、用炖盅虫草花炖汤的话，炖的时间最好要控制在两小时以内，也不必在煮汤的时候加味精调味，因为汤的味道已足够鲜美。其实发挥虫草花的最佳功效，方法极为讲究，煮的方法不对，就会失去应有的效果。

二、虫草花能吃吗？煲汤一次放多少？

虽然吃虫草花有不少的好处，但都是不能过量的，正常的成人食用虫草花一次也不能食用过多，以免滋不受补，出现营养过盛，引起肥胖。平时在家煲汤食用10~50克就行，一家人一块食用。用虫草花泡水喝建议每天用量为2~5克即可。小孩子的食用量为成人的一半或三分之一即可。

虫草花口感不错，而且它性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，那么虫草花可以泡水喝吗、虫草花泡水喝的方法是什么呢？下面就一起来看看。

1、虫草花可以泡水喝吗

虫草花是可以泡水喝的。可以直接用5克虫草花加开水300毫升，若嫌腥味重就加点糖。虫草花泡水一般一天一杯就行。平时也要注意多饮水，有利于新陈代谢和毒物的排出。

2、虫草花泡水喝的方法

虫草花是一种含有营养物质的保健食品的中药材，平时的时候能够润肺补肾，还有对于肝脏能够有很好的保护作用，然后就是对于女性来说有很好的抗氧化的作用，虫草花是可以用泡水喝的，用开水进行冲泡，一定不要用沸水，很容易的是虫草花的营养物质使其流失，每天喝一杯的虫草花水就可以了，过多的话会导致吸收不了。虫草花一般的用水煎比较好，泡水喝一般的每天2-3克。

三、虫草花小孩可以吃吗

虫草花属于补阴药，其补益效果比较温和缓慢，小孩子身体素质较差也可适当的食用虫草花，不使用过量对身体不会出现危害，常见的家庭煲汤食用最好，因此虫草花小孩可以吃。

四、新鲜虫草花比风干的虫草花功效更大，营养价值更高，是居家必备的熬汤佐料。

1、虫草花能提高身体免疫力

虫草花中含有大量的虫草酸和虫草素，这些物质进入人体以后可以调理人体内部环境，也可以增加身体内巨噬细胞的吞噬功能，能有效调节人体免疫功能，提高身体免疫力。

2、虫草花能滋补身体

红枣花生一种滋补功效特别出色的保健食材，它含有丰富的蛋白质和十几种氨基酸和20多种微量元素，还有一些天然多糖和虫草酸等特殊物质存在。平时人们食用虫草花以后可以缓解身体虚弱，也能抗疲劳，延缓衰老。

3、虫草花能补肾壮阳

补肾壮阳也是虫草花的重要功效之一，它能有效提高肾功能，增强人体体力和精力，同时也能恢复头脑清醒，更能提高人类的记忆力，对人类的记忆力减退和男性的阳痿早泄以及肾虚等不良症状都有一定缓解作用。

五、与虫草的区别虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。

新鲜虫草花放冰箱冷藏保存能保存5—8天。

新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。如果数量较多，可以采用以下方法：可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏8天左右。

六、新鲜虫草花怎么洗

新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉。

第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了。

虫草花是一种营养丰富，功效多的食物，但是在食用虫草花的时候要注意不要过多的清洗虫草花，因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。