卤鸡腿的家常做法(家常版卤鸡腿)
鸡腿是很多人都喜欢吃的一种食材,根据人们的不同口味 。对于鸡腿,人们也是变着花样的吃,其中卤鸡腿算是比较美味的 。下面学习啦小编给大家分享了卤鸡腿的做法,快来试试吧 。
文章插图
卤鸡腿食材准备
文章插图
卤鸡腿的制作过程
文章插图
1.准备三个鸡腿
文章插图
2.准备些八角和椒盐
文章插图
3.将鸡腿放入锅中炒至4,5分熟,捞出沥干
文章插图
4.将鸡腿划几个口子
文章插图
5.用盐和椒盐腌制一下,放入冰箱冷藏24小时
文章插图
6.然后放入锅中,加入八角煮熟,煮熟后捞出晾干即可 。
小贴士
鸡腿可提前浸泡,去其血水
腌制时间尽量稍微长点,才入味
卤鸡腿的家常做法材料:
鸡大腿1只,蕃茄1颗,糖1/2小匙,盐1/2小匙,姜片2片,月桂叶2片,蕃茄酱100 ml,猪脚卤汁300 ml,水100 ml
做法:
1、将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起,用冷水沖凉备用 。
2、蕃茄洗净,在表面切十字,用叉子插入底部,在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水,去皮切块备用 。
3、锅中放入已经切好的的蕃茄块 。再将汆烫好的鸡大腿与其余材料,以大火煮开,再转小火焖煮20分钟至入味就可以了 。
卤鸡腿的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,它的味道是比较淡的,可以用于很多的料理中的哦!鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品 。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。另外,鸡腿肉中含有的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,同时它也是人体生长发育所需的重要营养成分哦!
猜你感兴趣:
1.秘制橙香鸡腿的做法图解步骤
2.粤菜香菇滑鸡的做法
3.自制美味炸鸡块的做法图解
4.微波炉烤鸡腿的制作图解
5.香菇蒸鸡简单又美味的做法
6.红烧鸡腿的做法大全
【自制卤鸡腿的做法大全 卤鸡腿的简单制作方法】7.香菇蒸鸡腿怎么做好吃的做法
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
文章评论(0)