鹌鹑蛋的作用以及功能(蛋鹌鹑作用功能是什么)

鹌鹑蛋的作用以及功能一天吃几个(鹌鹑蛋的作用以及功能和什么吃最好)

可以用开水冲鹌鹑蛋吃吗，鹌鹑蛋的营养胜过鸡蛋？

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鹌鹑蛋营养比鸡蛋高多了，就是你冲的话，怕有不熟的地方。

换个方式，煮开水后把蛋液搅到水里，再煮开倒出来加芝麻白糖吃就可以了。

挺好的吃法~~呵呵

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鹌鹑蛋有什么功效？

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好像没有人不喜欢吃鹌鹑蛋，除了总是剥皮太麻烦，简直是“剥皮两小时，吃掉五分钟”之外，鹌鹑蛋几乎就没什么缺点。哪怕是有的人不喜欢吃鸡蛋，对于鹌鹑蛋也仍然可以接受。

其实鹌鹑蛋虽然看起来个头小，但是营养比起鸡蛋可是一点也不少。从营养学上看，小小的鹌鹑蛋甚至比鸡蛋营养价值更高一些。

在鹌鹑蛋里所含有的卵磷脂非常丰富，优质的蛋白质含量超过了鸡蛋。卵磷脂可以帮助大脑细胞更好地发育，对于小孩子来说，里面的胆固醇也是很好的营养，所以给小孩子吃点鹌鹑蛋，尤其是不喜欢吃鸡蛋的小孩子，是很不错的替代选择。

除了这些，鹌鹑蛋里面还含有丰富的氨基酸累物质，比如赖氨酸，胱氨酸等，这些成分都是我们人体需要的。而且里面还有维生素类物质，比如维生素A，维生素B等等，可以营养视神经发育，预防维生素缺乏引起的疾病。

所以如果你每天吃鸡蛋吃腻了，或者孩子不喜欢吃鸡蛋，那么可以用鹌鹑蛋来代替。做成卤鹌鹑蛋，五香鹌鹑蛋，都是老少皆宜大家都爱吃的美食，隔壁小孩都馋哭了！

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鹌鹑蛋的功效与作用？

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鹌鹑蛋的功效与作用

鹌鹑蛋具有补中益气、健脑的功效，还有一定程度的保护视力、预防动脉粥样硬化、滋补养颜、提高记忆力等保健作用。

中医学认为，鹌鹑蛋味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有补益五脏、益气血、壮筋骨的效果，可用于气血两亏，倦怠乏力及产后虚弱者；以及贫血、妇幼营养不良者；还有神经衰弱、气管炎、结核、高血压、血管硬化者。现代研究发现，鹌鹑蛋含较高的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁、维生素及赖氨酸、胱氨酸等。其中维生素A、维生素B?、核黄素等均比同类型食物要高，因此具有一定程度的保护视力、预防动脉粥样硬化、滋补养颜、提高记忆力等保健作用。鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很好的作用，能健脑益智，对延缓老年人智力衰退有帮助，还能促进青少年和婴幼儿的大脑及身体发育。鹌鹑蛋中含有维生素D，维生素D 能促进钙、磷的消化吸收，并沉积于骨骼和牙齿中，有助于儿童骨骼、牙齿的生长、发育，能防止佝偻病和成年人骨质疏松症的发生。

需要注意的是，鹌鹑蛋胆固醇较高，不宜多食。

本内容由北京中医药大学东直门医院 脑病科 副主任医师 马大勇审核

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鹌鹑蛋的作用以及功能一天吃几个(鹌鹑蛋的作用与效果)

鹌鹑蛋一天可以吃几个？

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谢邀我。至于鹌鹑蛋一天可以吃几个？鹌鹑蛋具有补脑力劳动者的优质补营养品。益寿功能，益益精。补血等功能。鹌鹑蛋的蛋白质，脂肪含量与鸡蛋相当，多种维生素B，钙铁磷物质。因此，鹌鹑蛋最主要含有卵磷脂和脑磷脂是高级神经系统活动不可缺少的营养物质！具有健脑作用效果快！2，鹌鹑蛋在外国人曾用鹌鹑蛋入药，治疗过敏性哮喘病毒感染，吃鹌鹑蛋可以预防因吃鱼虾发生皮肤过敏，风疹块，呕吐及某些药物过敏症，容易吸收利用，3，用鹌鹑蛋能降低血压芦丁等物质。具有治疗高血压和动脉硬化功能。4，鹌鹑蛋对于治疗肺炎，肝炎脑膜炎。胃疼，糖尿病毒感染，哮喘病。心脏病，神经哀弱，高血压，低血压，小儿疳积的作用。5，具有对那些营养不良，发育不全者，身体虚弱多病患者食用效果快。或者产后出现贫血等方面补助作用，被称为延年益寿，”，灵丹妙药”.至于每天每人能吃多少合适。根据科学每天只好吃5一8个适当，吸收能力，功能效果快作用！仅参考巧。

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