尿酸高能吃蒜吗(蒜尿酸高能吃吗)

尿酸是人体嘌呤代谢的终极产物，由氨基酸、二氧化碳、三磷酸腺苷、磷酸核糖等组成。人体内某些特定的酵素可以将其转变为腺嘌呤，最后将其转变为尿酸排泄。正常来说，人体血液中20%左右的尿酸来源于饮食，剩下的80%都是通过自身代谢生成的。

日常生活中摄入的嘌呤很难被人体所吸收，大多数都是通过尿酸排出体外的，如果长期食用高嘌呤食物，会导致体内的尿酸升高，但是在适当的饮食调节下，尿酸会恢复到原来的水平。

尿酸水平持续增高与疾病、药物、个人体质有关，肾功能差、长期服用利尿剂、免疫抑制剂等都会引起尿酸水平的增高。

01尿酸高可以吃醋吗？

食醋是厨房里常用的一种调料，具有祛油腻、柔软血管、防止血管硬化、保持血管弹性等功效。

很多人都认为，高尿酸的身体内部环境属于酸性，而吃醋则会使酸性环境更加恶化，从而引起体内的尿酸不断上升。

关于这个问题，有相关机构做了系统实验，发现醋跟尿酸并没有直接关系，所以高尿酸患者可以放心吃醋，但是要控制好摄入量。

除了正确吃醋，尿酸高的人在饮食上要少吃高嘌呤食物，因为嘌呤物质进入体内后不利于尿酸的稳定。

02医生建议：尿酸偏高的人，日常可多吃这3种食物

含嘌呤低的食物

体内摄入过多嘌呤物质是造成高尿酸的一大因素，动物内脏，海鲜，酒，碳酸饮料，大骨浓汤等食物当中含有很多嘌呤，平时尽量少吃。

尿酸偏高的人在饮食上可以多吃一些含嘌呤低的食物，只有这样才能避免尿酸水平出现波动，更有利于控制尿酸。

嘌呤含量低的食物，大多指的是100克食物中，嘌呤含量是低于30毫克的，可以说是相当低的，痛风患者能放心食用的食物，有：奶类、蛋类、米和面，还有土豆、红薯、水果、蔬菜，咖啡、茶、蜂蜜、糖果和果汁也是可以喝的。

含水分多的食物

尿酸的代谢需要依靠尿液生成，尿液的生成和排出离不开水分的摄入，所以对于尿酸高的人来说，每天要保证充足的水分摄入。

除此之外，尿酸偏高的人还要适当多吃一些含水分的食物，比如冬瓜，黄瓜，白菜等，这些都是非常不错的选择。

多效苷

研究证明，多效苷中富含的虫草素、软骨胶原蛋白、茯苓、姜黄、栀子等多种中草药提取物可通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。

长期补充可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风病程的作用。

除了痛风人群可酸较高、以及存在关节问题的人群也可以补充多效苷，不仅能够预防痛风的形成，同时还可以在关节处形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防一系列因尿酸过高而产生的疾病。

03尿酸水平偏高的人，日常饮食当中，应该对以下几类食物忌口

1、豆类食物中嘌呤含量比较高，如果摄入过量的嘌呤会引起尿酸增高。所以痛风患者要尽量避免食用豆类以及豆制品。

2、高盐、辛辣饮食，被人体摄入后会刺激身体，影响肾脏的排出能力，导致肾脏的负担加重，从而影响到尿酸的排泄。

3、酒精饮料一旦进入身体，要想快速的排出身体里的酒精，必须要有肾脏的帮助，而尿酸又要通过肾脏来排出，这样就会增加肾脏的负担，导致尿酸在身体里积聚。

4、海鲜和肉类食物当中含有的嘌呤物质比较多，经常吃会使尿酸水平升高，甚至会诱发痛风等问题。

高尿酸属于慢性代谢性疾病，治疗过程中可能需要长期服用药物，所以大家要按时定量服用，同时还要养成良好的生活习惯，多喝水多运动，注意饮食，从多个方面进行调理，才能起到降尿酸的效果。