猪筒骨(筒骨猪肚汤可以放什么配料)

猪筒骨即为中间有洞，可容纳骨髓的大骨。其中的骨髓含有较多的骨胶原成分，还富含蛋白质、维生素、矿物质及微量元素等营养成分，具有美容养颜、增强体质及促伤口愈合的功效。下面就随开心养道小艾一起来看看猪筒骨的功效与作用，猪筒骨配什么炖汤好！

猪筒骨的功效与作用

1、具有增强体质的作用：我们知道猪筒骨中含有比较多的蛋白质以及微量元素和维生素等很多有利于促进人体发育的营养元素。

2、具有美容养颜的作用：猪筒骨中含有比较多的胶原蛋白，经常食用的话可以另肌肤富含弹性。

3、能够改善骨质疏松的情况：猪筒骨中的胶原蛋白是软骨组织中的很重要的有机组成部分，所以经常食用的话是改善人的骨质疏松的情况的。

4、促伤口愈合：其中的胶原蛋白成分能增加骨髓造血功能，促进伤口愈合，术后恢复期食用效果较好。

猪筒骨配什么炖汤好

1、筒骨炖山药：适当食用山药和筒骨可以健脾补虚，对于脾胃虚弱、消化不良的患者，适当食用，可以通过健脾而达到补虚、增加身体素质的作用。山药性味甘、平，入肾经，对于肾虚所导致的尿频尿急、腰膝酸软的患者，适当食用山药和筒骨，通过滋补肾经达到固肾益精的作用。

2、筒骨炖莲藕：筒骨煲莲藕有清热生津的功效，对于内热所导致的津液减少，出现的口渴口干、咽喉不适等症状，适当食用筒骨煲莲藕，有着清除内热，生发津液的功效。对于骨折初期、感冒发热等患者不建议食用筒骨，不利于病情的恢复。

3、筒骨炖胡萝卜：筒骨是指猪腿的骨头，而胡萝卜属于蔬菜，这两种食物中富含了丰富的维生素，碳水化合物以及钙元素，吃过之后可以补充体内所需的钙元素。

4、筒骨炖虾皮：虾皮是海鲜类的食物，其中有较多的微量元素磷，用筒骨炖虾皮可以促进人体对钙的吸收，从而起到补钙的效果。

5、筒骨炖当归：筒骨中的钙元素比较丰富，在烹饪的时候适量的加一些当归，能够起到补血益气和强劲壮骨的作用。