冬瓜茶(冬瓜茶是哪里的特产)

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夏天到了，绿豆汤清热解暑，姜枣茶健胃、排湿、养血、补气，酸梅汤生津消暑……但你究竟该喝哪一种呢？

夏季炎热，人们为了解暑，喜欢喝些姜枣茶、冬瓜茶、酸梅汤、绿豆汤等饮品，养生固然不错，但要选择适合自己的饮品，不能乱饮贪凉，否则会影响健康。

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选择饮品要分寒热

饮品有温凉之分。性味平和的饮品在饮用时没有太多的禁忌；对于舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”困扰的朋友，最好少饮热性或温性的饮品。

对于那些平素常表现为怕冷、怕风、多汗、小便清冷的虚寒体质者来说，则不宜过多饮用凉性或寒性的饮品。此外，女性生理期、产妇、风寒感冒者、老年人和婴幼儿，均不宜饮用凉性或寒性的饮品。

一般来说，以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等为主要原料制成的果汁都是温性或热性的饮品。橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃，这些果汁都是寒性或凉性，黄瓜汁、番茄汁、绿茶，以及以中药为主要原料制成的各种凉茶，都是性味寒凉，不是什么人都适合饮用。此外，以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁、胡萝卜汁、乌龙茶，属于性质平和的饮品。

姜枣茶

排寒补阳——夏天最适合

本品适宜在立夏时喝，是喝红糖姜枣茶的好时候。您长时间待在空调房间内，空气不流通，很容易患上“空调病”。这时来上一杯红糖姜枣茶，对预防和治疗“空调病”十分有效。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用。

夏季天气炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯红糖姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前喝上姜枣红糖茶补补脾胃，夏天一定会过的很好。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效，产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。

自制红糖姜枣茶

每次取生姜3—5片，大约5—10克，红枣6枚，枸杞10g(肾阴不足者可以放入)，花椒3g(可以不放)，红糖适量，用沸水煮成淡红色即可。

注意：红糖姜枣茶应不要喝太多，应该少量多次，以免冲淡胃液，影响消化功能。另外，血热、血燥、有糖尿病、以及气血充足的人群勿服。

姜枣茶适合人群：最适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒(白带多而清稀、痛经)、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。

绿豆汤

清热解暑——夏天必备

中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒。

夏天喝绿豆汤十分的消暑，但是以下人群不宜喝绿豆汤：体质寒凉者、经期妇女、体虚的人、处于服药期间的人。

绿豆食用方法推荐

绿豆粥

绿豆100克煮至豆皮开裂时，加入粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味食用。

有清热解毒，止渴除烦，利水清肿作用，适用于暑热烦渴，疮毒疖肿，高热口渴，小便不利，食物中毒，以及预防中暑。本品可作为夏季清凉饮料。

红糖绿豆沙

绿豆100克，煮至极烂，用适量红糖调味食用。夏季可经常食用。

冬瓜茶

祛湿热、除心烦——适合湿热的南方

冬瓜性微寒，如果身体实热，有烦躁不安、口舌生疮、尿黄等症状，可以直接喝冬瓜汁，消热毒的效果很好。想要清凉解暑热，又不凉了脾胃，就熬冬瓜茶。冬瓜排湿利水，能体瘦轻健。

自制冬瓜茶

材料：冬瓜、红糖、姜(冬瓜和红糖的比例是3:1，姜只要一点点就可以。)

做法：冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时，用漏网把大块的冬瓜肉过滤掉，挤出汁水，倒入干净的容器里晾凉，放冰箱冷藏，大约可以保存两周左右。喝的时候挖出几勺加开水冲开即可，清甜解暑，体热的朋友，用冰水冲也是超爽。

冬瓜茶适用人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食，糖尿病人最好服用时不要放糖。

酸梅汤

生津消暑——适合容易口干的人

酸梅汤不仅可以补充人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维等大量营养，更可以有效去除肠胃中积存的油腻，调和体内酸碱值，对改变酸性体质大有裨益。

自制酸梅汤

原料：乌梅10-15粒(大约30克)、干山楂片30克、陈皮10克、甘草5克、冰糖适量

做法：

1、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。加纯净水浸泡半小时以上。连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

2、焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

酸梅汤适用人群：酸梅汤适合容易口干的人，易口干大多是因为虚火上炎，津液不足；酸能敛虚火，化津液。

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作者简介

顾蘅：副主任中药师，就职于昆明市中医医院，从事中药工作已经19年，负责配方、复核、管理中药房毒麻剧药物等工作。在《河南中医》、《云南中医中药杂志》、《陕西中医》等杂志上发表专业技术论文及教学论文10余篇，并参与出版了两部医药学著作。

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编 审/张小贝 责 编 /虞静 编 辑/陈思思

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