养心菜(养心菜种子)

“养心就是养命”，这句话说得一点都没错。心脏作为人体内重要的器官之一，维持了各种生命活动。

由此可见，养心需及时，尤其是对于中老年人来说。那最好的方式，就是多多改善日常的饮食。建议中老年人：常吃这5种“养心菜”，千万别太心疼钱。快一起来看看吧！

番茄

番茄在夏季很常见，常吃番茄有助于健脾消食，与鸡蛋搭配着吃更好，这两样食材很常见，价格也很实惠。

推荐食谱：番茄炒鸡蛋

所需食材：番茄、鸡蛋、食用油、香油、盐、鸡精

做法：

调汁，一勺盐、香油、生抽，备用。

2、番茄洗干净切块儿，鸡蛋打散，鸡蛋炒熟捞出后，炒番茄，倒入料汁，五分钟即可出锅。

丝瓜

丝瓜我们都不陌生，削皮有技巧，不要怕麻烦，丝瓜富含维生素，多吃丝瓜有利于增强免疫力，和蒜炒着吃更好，夏季丝瓜大量上市，做法简单，美味健康。

推荐食谱：蒜蓉炒丝瓜

所需食材：丝瓜、蒜、盐、食用油、老抽、鸡精

做法：

丝瓜削皮洗净切成斜块，蒜切成末备用

2、起锅烧油，待油温七成热倒入蒜末，依次放入盐、老抽、鸡精，随后倒入丝瓜快速翻炒，加入适量水焖煮，待丝瓜软烂后可关火盛出。

苦瓜

苦瓜味虽苦，但具有丰富的营养物质，吃苦瓜能够健脾开胃，增进食欲。夏季盛产苦瓜，不吃苦瓜的夏天是不完整的，苦瓜凉拌着吃最合适，清爽解暑。

推荐食谱：凉拌苦瓜

所需食材：苦瓜、小米辣椒、蒜末、白糖、醋、香油、盐

做法：

苦瓜清洗干净控干水分，从中间切开，苦瓜瓤去掉，切成薄一点儿厚片，看着也好看，放一旁备用。

2、腌制，在苦瓜上撒适量白糖，翻拌均匀，套上保鲜膜放入冰箱冷藏。

3、调汁，碗里放入小米辣椒、两勺醋、一勺蒜末、一勺香油、半勺盐，搅拌均匀，泼上热油和苦瓜搅拌均匀，一盘美味的凉拌苦瓜就做好了。

竹笋

夏季尝鲜不能错过竹笋，竹笋富含高纤维和蛋白质，能促进肠胃蠕动。可以和鸡胸肉搭配着吃，低脂又健康。

推荐食谱：竹笋炒鸡胸肉

所需食材：鸡胸肉、竹笋、青椒、姜末、蒜末、葱段

做法：

1、竹笋洗净切丝焯水，青椒斜着切，鸡胸肉切片备用。

2、调汁，鸡胸肉上加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、食用油搅拌均匀备用。

3、锅里放油，油热炒鸡胸肉，鸡肉半熟捞出，加入姜蒜爆香、竹笋、青椒翻炒后放入鸡胸肉，一勺盐、白糖、鸡精大火翻炒均匀盛出，放上葱花就完成了。

莲藕

”西风吹垂杨，条条脆如藕“，莲藕不仅好吃，它还含有丰富的膳食纤维和维生素，是上成保健品，和蒜蓉搭配吃最合适，简单易学。

推荐食谱：凉拌藕片

所需食材：莲藕、蒜末、香菜、白醋、盐，姜、生抽、白糖、香油

做法：

1、莲藕去皮洗净切片，加入白醋泡水备用。

2、藕片焯水两分钟，冷水冰五分钟控干水分。

3、调汁，取空碗，放入蒜末、姜末、四勺白醋、一勺生抽、两勺白糖、一勺香油、适量盐搅拌均匀，藕片和料汁充分搅拌，放香菜点缀，一盘鲜香爽口的凉拌藕片就做好了。

最后，小编码字创作不易，朋友们对我上面说的内容有其他要补充或者有不同见解的，赶快动动你们发财的小手和大家一起讨论吧，非常感谢大家的支持与鼓励。