电饭煲做煲仔饭(煲仔饭电饭煲做饭)

教你用电饭煲做煲仔饭教你用电饭煲做煲仔饭一、原料煮煲仔（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）饭选米很重要，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米可以更好地吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发教你用电饭煲做煲仔饭出独特的饭香。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)猪肉、牛肉、鸡嚣肉、香肠、腊肉、瑶柱、虾肉、香菇、玉米粒、萝卜、胡萝卜、洋葱、西红柿、青菜等都可以。教你用电饭煲做煲仔饭备注:可以根据自己的口味加点酱油,李锦记的蒸鱼酱油也挺好2、青豆桂花饭材料：青豆仁1杯白米2调味料A：香油2小匙盐2小匙酒1大匙调味料B：糖1/2大匙桂花酱1/3大匙做法：教你用电饭煲做煲仔饭(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。(3)开关跳起后先不要打开锅教你用电饭煲做煲仔饭盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。材料：茄子1条绞肉3大匙白米1杯水教你用电饭煲做煲仔饭1调味料A：酱油、盐、香油调味料B：葱末1/2大匙蒜末1/2大匙教你用电饭煲做煲仔饭做法：(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。

(2)将米洗净，沥干水分，再加入杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用4、蘑菇火腿饭嚣材料：蘑菇10个洋葱丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1调味料：盐2小匙胡椒粉1小匙橄榄油1大匙做法：(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。(2)将五谷米洗净嚣沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即5、鲜香菇饭材料：鲜香菇4朵嚣鸡肉丝1/4杯芹菜末1大匙白米1调味料：盐1小匙香油2小匙酱油2/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法：(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

6、黄豆芽饭材料：黄豆芽4两黑木耳丝1/3两)白米2杯高汤2调味料：盐2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法：(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。