鸭血的家常做法(咋做鸭血)

首先，把锅里的血焯一下。焯水的时候加一点盐和料酒，这样鸭血比较嫩，也能去除异味。更多美食菜谱和美食教学视频，敬请关注。三德子通过今日头条软件祝大家新年快乐，狗年大吉大利。牛血、猪血、鸭血可能一般吃猪血、鸭血比较多。我只吃过猪血和鸭血。下面分享一下泡椒的味道。先把食材准备好。6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

鸭血怎么做才好吃？6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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作为一个做了很多年的厨师，鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，最为简单又美味的是上面图片里面的泡椒鸭血，下面我就介绍下泡椒鸭血的做法！想要看视频操作的可以在今日头条上关注我，点击头像查看往期教学视频，非常详细！材料鸭血，泡椒，泡姜，芡粉，大葱，小葱，豆瓣酱，花椒，大蒜，料酒步骤1鸭血先下锅焯水，焯水的时候加少许盐和料酒，这样鸭血更嫩还能祛除异味！2锅里下花椒，豆瓣酱，泡椒沫，泡姜沫炒香，然后加少许水最好是高汤3下入鸭血烧几分钟，烧的时候在家少许料酒，盐让鸭血更入味。6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4然后下大葱段儿，味精根据自己爱好添加，胡椒粉，少许白糖，少许陈醋！4出锅之前淋上水芡粉勾芡，水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅！5最后装盘撒上葱花，也可以根据自己需求加少许香菜！觉得能帮助到您就动动小手帮我点个赞吧，点赞转发收藏都是我坚持下去的动力！更多美食菜谱，美食教学视频可以点个关注，通过今日头条软件查看，三德子祝大家新年快乐，狗年旺旺！。6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

牛血猪血鸭血怎么做好吃？6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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牛血，猪血，鸭血，可能一般吃猪血和鸭血的比较多，本人只吃过猪血和鸭血，这里分享下泡椒味的做法，我们先准备好已下食材。1猪血2泡椒(美人椒或二荆条切小段)3泡姜切沫4大蒜切片5泡小米辣切小段6蒜苗切段7火锅底料少许8红油豆瓣9味精10生抽11鸡精12料酒13植物油14水淀粉15花椒粒16姜片17小葱结材料准备好了开始操作第1步锅里放入清水，放入猪血，小葱，料酒，花椒粒，水开后打去浮沫，煮凉分钟后捞出切片。6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

家里杀猪的话，可以在锅里放熟植物油，不用这一步。第二步，将花椒籽和大蒜放入锅中炒香，然后放入豆瓣酱炒红油，再放入火锅底料炒香，再放入泡椒和生姜炒出香味。第三步:加入猪血，加少许水调味。第四步:加入酱油、鸡精、味精调味。调好味后加入蒜苗，翻炒均匀，然后勾入水淀粉。酸辣开胃，请原谅我写的不好，谢谢。6iM野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识