莲子心能治什么病(莲子对心脏的功效与作用)

看看河边的荷叶，荷花，是不是很美丽，很漂亮。其实其中的莲子不仅好看，还有很好的食用功效呢!今日小编就和大家说说莲子心的营养价值，吃莲子心的功效可是很多的。而且会做菜的人一定知道不少莲子心的做法，下面我们就一一了解下吧!

莲子心又叫苦薏、莲心，其功效与作用主要有清火去热、生津止渴、润肺止血等。由于现在人们的工作生活压力大，很容易上火，食用莲子心则能很好地帮助人们避免上火的发生。那么莲子心的食用方法有哪些呢?人们习惯用莲子心泡水喝，除此之外还可以用莲子心入膳。

莲子心的功效

莲子心含有生物碱，有清热、安神的功效，可缓解高热烦躁、心神不宁等症。它还有降压作用，对高血压病有辅助治疗效果。

降血糖

莲子心含有类黄酮物质，它对于降低血糖有着十分显著的作用。类黄酮物质的功效类似于胰岛素，还可以促进机体更多地分泌胰岛素，从而达到防治糖尿病的目的。另外，莲子心性寒味苦，还有着降血压及降血脂的作用，三高患者不妨常常食用莲子心。

防治皮炎

莲子心性寒、味苦，有清心火之效，对于脂溢性皮炎有较好的辅助治疗效果。夏季因皮脂分泌旺盛，容易导致粉刺、脂溢性皮炎等皮肤问题;人也更易烦躁，容易上火。因此，莲子心尤其适合夏季食用。

治疗便血的传说

相传清代末年有一官员，看书至深夜，觉得非常口渴，于是让仆人泡茶。仆人年迈，视力模糊，误将莲子心当作茶叶。官员在喝茶后觉得味道奇苦，仔细一看发现泡的居然是莲心而非茶叶，知道是仆人泡错了。官员素来有便血的病症，久治未愈。夜间误服莲子心茶后，次日便血显著减少。官员想到莲子心有苦寒清热的功效，可能对便血有治疗作用，于是每日用莲子心煎汤服用，不到10日，便血即愈。从此，莲子心善治便血的功效就传扬开去。

莲子心的食用方法

莲子心茶

材料

莲子心3克，开水500毫升。

做法

1、将莲子心挑去杂质，洗净，沥干水分，放入茶杯中。

2、倒入开水，盖上杯盖焖1-2分钟即可。

莲子心炖乌鸡

主材

肉苁蓉15克、龙骨100克、芡实20克、沉香6克、山萸肉15克、桂皮6克、莲子心10克、鸟鸡1只(约250克)。

调料

料酒10毫升、葱段10克、盐5克、姜片5克、味精5克、胡椒粉3克、高汤适量。

做法

1、山萸肉洗净，用料酒浸泡2小时;其余中药材洗净，装入纱布袋;乌鸡洗净，剁成小块，汆去血水;姜洗净，拍松。

2、将药包、山萸肉、乌鸡、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入高汤，武火烧沸后再用文火炖1小时，后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

莲子心的食用注意事项

上文为大家介绍了莲子心的功效与作用及食用方法，但由于莲子心性味苦寒，属于清火的药物，脾胃虚寒的人不宜使用，以免加重大便溏稀、消化不良等症状。此外，脾胃阳虚、神疲乏力、口淡纳差、便溏或体质虚弱的人慎用。

结语：上述小编介绍了两种莲子心的食用方法，相信不少对做菜有研究的朋友还是比较了解的。莲子心茶的功效是能控制血糖，多喝它可预防糖尿病、高血压等症。另一种菜莲子心炖乌鸡的功效是安神补血，有这些症状的朋友可以煮些来吃!