蕨根粉怎么做好吃(蕨根粉条做法)

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌蕨根粉”的做法。这几天我们这里连着下大雨，渭河里的洪水都已经漫过整个河床，这种事情以前都没有出现过，由此可见今年的雨水有多么频繁。现在每天下午去渭河河堤看河水的人很多，大家都看着滔滔河水向东奔去，一泻千里，气势恢宏，蔚为壮观。昨天下午，我也按耐不住激动的心情，在姐姐的邀请下，相约在河堤相见，一同观看渭河里的奔腾的河水。见到姐姐时，突然感觉姐姐脸颊和身体瘦了很多，一下子让我各种羡慕嫉妒涌上心头。姐姐今年四十岁，她这个年龄，正是女人身体发福的时候。体重一直维持在一百四十斤左右，为此她非常苦恼。

没有想到仅仅一个月没见，她的体重就减低了这么多。看来，她必然有什么减肥的秘诀。于是我怀着好奇的心理和急忙问姐姐，她是如何让身体瘦下来的。姐姐经不住我的死缠烂打，终于告诉我，她最近这一个月一直坚持吃蕨根粉，这种食材是最好的减肥美食，既非常美味，又能清除身体内部的油腻和脂肪，达到减肥塑身的目标。姐姐说她坚持了一个月，现在的体重已经由原来的一百四十斤掉到不到一百三十斤，平均一周能瘦三斤。其实蕨根粉的减肥塑身效果我也知道，作为一个美食创作者，对各种蔬菜的功效还是非常清楚的。只是自己因为每天要面对不同的食材，所以并没有坚持吃蕨根粉而已。40岁姐姐一周瘦3斤，全靠吃它，营养全面，饱腹又瘦身，好吃不贵。

脂肪最怕这道菜，坚持一周，人瘦了，腰细了，大肚腩没有了。蕨根粉是野生蕨菜根中提取的淀粉，有清热解毒，降气化痰，降血压，润肠通便等功效，黑色的蕨根粉同普通的粉条类相比热量更低，营养价值却更高，很多大饭店这道菜出现频率蛮高的。蕨根粉一般在超市都能买到，凉拌蕨根既可做菜亦可当主食来吃，凉凉的，滑溜溜的，酸爽开胃。最为重要的是好吃不长肉。晚餐我用它代餐，一个月下来，腰身细了，赘肉没了，好吃还顶饱。立秋后，晚餐经常吃一盘它，低脂又营养，饱腹又瘦身，体重悄悄降。蕨根粉是一种价格便宜，味道绵爽的食材，适合各种年龄段的人吃，女性常吃可以达到减肥养颜塑身的效果。现在我把这道“凉拌蕨根粉”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【凉拌蕨根粉】

食材：蕨根粉1把、香菜2根、红绿椒各2根、蒜3粒、少许盐、鸡精、糖、熟芝麻、香油、2勺生抽、2勺醋、1勺辣椒油、少许凉白开水。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、蕨根粉冲洗后，放入开水锅中煮10分钟左右，至蕨根变软，没有硬心捞出。

3、捞出放入凉水中过凉，捞出控水，尽量把水控的干一点。

4、香菜洗净切成小段，红绿椒洗净切成小圈，蒜粒切成蒜末。

5、小碗装入蒜末，红绿椒圈，少许盐，鸡精，糖，熟芝麻，香油，2勺生抽，2勺醋，1勺辣椒油，少许凉白开水，搅拌均匀。

6、蕨根粉装入盆中，撒上香菜段。

7、将调好的汁浇在蕨根粉上。

8、料汁和蕨根粉混合搅拌均匀即可装盘。

9、吃上一口，味道清淡鲜香，酸甜适口，夏天吃最爽最舒服。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~