三吱儿(三吱儿)

1三吱儿的名字来历

1、三吱儿又称三叫鼠，老鼠吱儿其实他真正的老鼠吱儿名称叫蜜唧，原料是老鼠吱儿刚出生三天以内，不能超过五天的老鼠吱儿乳鼠，此时的老鼠吱儿乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，老鼠吱儿透明可以看见五脏六腑，老鼠吱儿搭配上醋、老鼠吱儿酱油、老鼠吱儿香油、老鼠吱儿辣椒等佐料调的老鼠吱儿蘸汁直接生吃。

2、老鼠吱儿名字来源 其原料更好是老鼠吱儿鼠崽，而且推荐是老鼠吱儿活的，加以作料后生食。

3、三叫鼠（或者说三吱儿）确实是广东地方的菜肴，也许广东人本地没有”吱儿“这个说法或者发音，但这种吃法却是有的，三吱儿这个名字也许是外地人用来称呼这道广东菜的。

2老鼠三吱儿属于什么菜系?

1、三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系。主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是之一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。

2、闽北菜 三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。

3、三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。 食客们用烧红的铁头筷子夹住活老鼠。它会吱儿的叫一声，这是之一次吱儿。

3什么是三吱

三吱主菜为刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是之一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。

广东三吱是一道传统粤菜，以刚出生的小白老鼠为原料。

三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。 食客们用烧红的铁头筷子夹住活老鼠。它会吱儿的叫一声，这是之一次吱儿。

三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。

是老鼠酒。老鼠酒是流行于广东地区的一种药酒，又称之为老鼠仔酒，一般用于跌打损伤的治疗。

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