小碴子粥的做法(小碴子粥怎么煮好吃)

朋友们好 都吃完饭了吗？今天你家晚饭吃的啥？我今天赶集买了点海胖头鱼，虽然不大，还挺贵的，8元钱一斤，看着还不错。

丈母娘用俺家大铁锅，把鱼收拾干净了，洗好了，放锅里开始炖，炖鱼当然少不了放辣酱哈，填上汤，放足调料，看着就很有食欲。

我们这里最出名的就是鱼锅烀大饼子，苞米面的，都是自己家种的苞米磨得苞米面，老年人都喜欢吃粗粮，我家隔几天就用粗粮做饭，渐渐地，我也习惯了，做啥吃啥哈。

烀大饼子也是个技术活，看看我丈母娘贴的这个形状，发面饼，最后剩了一块小的，扔在了锅后面，还挺可爱的。

盖上锅烧火，半个小时左右就出锅了，打开锅盖，哎呀这鱼炖的太棒了，火候掌握的真到位，大饼子也老老实实的待在原地，没滑进鱼汤里，这就是水平有木有？

装盘的时候，我丈母娘还说，快照，赶紧照一张相，我做的这颜色多好看，哈哈，现在老一代人都知道做好了让手机先尝尝。

再看看大饼子的背面，这真的是没的说，金黄金黄的锅贴，再多烧一口火就容易糊，我真佩服这水平，现在很少人有这个绝活的了吧。

这一个虽然有一点点颜色深了，但是爱吃锅贴的我，一点也不嫌弃啊，有人和我一个爱好吗？专门撕锅贴吃，嘎吱嘎吱吃起来可香了。

也不能只吃炖胖头鱼，虽然在农村，咱也不能吃的太落后，再来一个自己在家种的蒜苗，这是今天割下来的一把蒜苗，我老丈人种了好几罐葱苗和蒜苗，纯绿色食品无污染无化肥，吃起来还放心。

蒜苗和土豆丝一起炒才好吃，尤其是用俺们农村的大铁锅炒出来的菜，味道绝对和城里做的菜不一样，看这颜色就很不错对吧。

吃苞米面大饼子太干了，我媳妇用电饭锅熬了一锅苞米粥，就是你们所说的小碴子粥，放了点面碱里面，做出来的是黏糊糊的，金黄的，特别想喝三碗。

这就是朴实的农家院里的晚饭，没有什么山珍海味，有的只是粗茶淡饭，吃饱就得，前几天刚吃完猪肉，有点太油腻，今天这是换了换口味，吃点清淡的，你喜欢这样的饭菜吗？对了，朋友们记住要多吃粗粮哈，好吃易消化，对身体有好处的。如果喜欢我的这种农村生活，就请关注我，我会经常分享给大家我们新农村新面貌和一些有趣的农家院里的点点滴滴。