松茸排骨汤怎么做

原料：

松茸干、排骨、盐、香葱、枸杞。

做法步骤：

第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。

第2步、沉淀澄清的松茸汤。

第3步、排骨适量，清水洗净血水。

第4步、凉水入锅。

第5步、焯一滚儿捞出。

第6步、温水洗净浮沫。

第7步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，泡松茸的汤也一起倒入，切几片姜进去。

第8步、大火煮开，中小火炖20分钟。

第9步、松茸放入。

第10步、中小火炖40分钟。

第11步、枸杞冲洗一下。

第12步、香葱切小粒。

第13步、撇去浮沫和多余的油。

第14步、枸杞放入关火。

第15步、盛碗，适量盐，鸡精（也可以不放）调味。撒上香葱碎即可。