香肠萝卜炖多久

主料

白萝卜400克

香肠4根

辅料

清水

500克

味增

50克

酒

50克

高汤

50克

酱油

5克

黄芥末酱

5克

月桂叶

1片

一厨作白萝卜炖香肠的做法

1.

将萝卜横切成2cm厚的圆片。

2.

用刀子在表面画上格子状的切痕

3.

倒入橄榄油在锅中加热，以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可

4.

加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠，煮滚后盖上锅盖，以小火炖煮30分钟左右

5.

制作味增芥末酱，添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱

6.

用适合的容器盛出即可