豆腐皮油菜怎么炒好吃
用料
油菜
豆腐皮
盐
蒜末
鸡精
油
油菜炒豆腐皮的做法
将油菜洗净切成段,在洗菜时我们可以把干豆腐皮浸泡在温水中。
热锅后放油,下蒜末爆香,倒入切过的油菜翻炒,下盐,继续炒。
看菜炒至出水变软时,可以加一点开水焖一下,可以盖上锅盖稍煮片刻。
待油菜将熟时,捞出泡软的豆腐皮,加入锅中继续翻炒大概2—3分钟。
看锅中汤汁渐收时,加入鸡精,翻炒均匀就可装盘了。
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