有机花菜的营养价值有哪些？石花菜热量

花菜通常是指花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。营养价值很高，质地细嫩，味甘鲜美，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素。花菜煮熟要几分钟？接下来我们了解下。

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有机花菜的营养价值很高，质地细嫩，味甘鲜美，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

所谓有机花菜并不是花菜品种，而是对蔬菜种植环境的要求，只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机花菜。

有机花菜的营养价值比一般蔬菜要高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。

作为有机蔬菜，有机花菜还有更多营养优势，它生长环境中的大气、土壤、水质都要求较高，从加工到上市，都有非常严格的要求。从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，检测结果也不能含有任何违禁农药残留等，对人体更加健康。

石花菜的热量为每100克大约含有26大卡，属于低热量食物，主要含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸及膳食纤维。每摄入26大卡左右热量，相当于走路6分钟、跑步3分钟即可消耗。

石花菜又被称为海冻菜、凤尾等，属于红藻的一种，通体透明，像胶冻一样，口感爽滑脆嫩，一般可用来做凉拌菜，也可以制作成凉粉。

石花菜在太平洋、大西洋沿岸多有分布，多半生长在水质清透、潮流通畅、含盐量高的海域，为紫红色或深红色。

花菜煮熟通常需要三分钟左右，在煮花菜的时候，花菜的梗不要切得过大，否则会难以煮熟。花菜通常是指花椰菜，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

花菜原产地中海沿岸，19世纪传入中国，初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜。

花菜含有丰富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，比大白菜高4倍，多吃花椰菜还会使血管壁加厚，不容易破裂。

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等，其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。