葱葱鲫鱼

葱葱鲫鱼

食材：鲫鱼  猪油   葱蒜末   小米辣剁椒    豆瓣酱做法：

1鲫鱼擦干水分，放入盐、芹菜捏出汁和鲫鱼腌制20分钟；

2菜籽油烧热后放入少许盐可以防止粘锅，放入鲫鱼，小火慢煎至金黄后捞出；3油热放入葱蒜末和小米辣泡椒还有豆瓣酱炒出香味，倒入开水和一勺猪油，放入煎好的鲫鱼盖盖煮8分钟；4鲫鱼煮好后捞出，小米辣放入鱼汤中，水淀粉勾芡，一泵蚝油和少许盐鸡精调味，放入葱葱，煮开后倒入鲫鱼中即可