佛卡夏面包怎么做如何做好吃


意大利佛卡夏面包的做法1温水倒在和面盆里,加酵母溶解2放入面粉,面粉上面放糖和5克盐390克洋葱切小丁4把洋葱丁一起放入和面盆里5用厨师机先1档拌匀,再2档和面6面团比较湿软,所以很容易出筋7另取一个盆,盆底放少许橄榄油防沾,然后把面团团圆放入 (防沾很有必要)8在面盆上盖上保鲜膜,放温暖处发酵1到1个半小时9面团发酵的过程,把剩余的橄榄油倒在烤盘上,用刷子把底部和四边都刷上油10面团发至1倍大即可,我就吃个面,居然发过了11把面团直接整团拿出,均匀在烤盘上拉开,所以第七那步防沾就很重要12面团拉平以后翻面,让另外一面也沾上橄榄油,然后在表面撒剩余的5克粗盐,一定要撒匀13再在表面撒上迷迭香碎14把烤盘放入烤箱发酵约30分钟,至满盘15烤箱预热200度,放倒数第二层,上下火16整个烘烤过程大概20到25分钟左右,主要还看烘烤的成熟度17最后面包表面金黄,侧面柔软而充满弹性,那就说明烤好了,冷却以后切块或者切条享用

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