蒸蛋 要放什么调料 要放多少

蒸蛋要放香油、香葱、盐、料酒等调料。具体蒸蛋方法1、鸡蛋磕开加入少许盐打散2、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。3、加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼5、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。