绿茶是不是已证实的健康益处，或者这些益处通常被夸大了

这是一个困难的问题，但也是一个正确的问题。有同行评议的研究证实绿茶中的化合物确实对健康有益，但在此基础上的观点是有问题的。

同行评议是指研究人员发表别人证实或拒绝、支持或反对的想法，这些想法是建立在其他研究的基础上的。我不相信整个过程证实了绿茶复合保健特性的明确发现。如果这种想法是老鼠对健康有积极的益处，或者是通过某些医学统计测量得出的结论，这些测量是基于对已知的有害化合物的摄入，那么这些发现可能是不相关的。

那么，进行这些研究和出版的原因是相关的。如果对茶感兴趣的人支持研究，那么这些发现或证据就需要进行不同的权衡，因为其他的发现可能已经被压制了，并没有导致预期的结果。我不仅仅是在谈论某种类型的“数据挖掘”，即在大型数据集中寻找模式;可以进行多项研究，然后只发表少数几个结果。

人们普遍认为，茶中的某些化合物对健康有益。出于我提到的原因，在“茶圈”中，更具体的说法被视为可疑。

要在人体上做长期的测试来完全弄清食物化合物的影响是很成问题的。半个世纪前，人们可以对人进行各种奇怪的测试，而这些测试在今天被认为是不道德的。你不可能让一个人在一段时间内保持固定的饮食习惯。如果你试图从其他证据中得出结论，把对健康的影响与人们对饮食习惯的反应联系起来，这也是特别有问题的。也许喝茶的人一般不会喝太多酒，所以你可以做一个广泛的研究，发现茶对健康有好处，而实际上酒精有负面影响。这只是个例子，但其潜在主题已经很清楚了;在这一点上，关于饮食投入的医疗建议必须基于最好的猜测和模糊的建议。

回到这个问题上来，供应商当然会随意处理已知的或认为已知的东西。不过，茶可能非常健康;这就是奇怪的地方。但是，个别的中国传统文化主张可能经得起仔细审视，也可能经不起推敲。乌龙茶似乎不太可能真的让人减肥，而且我也怀疑那些更确定的说法，即绿茶中的化合物促进心血管健康，或降低胆固醇。虽然我的体重适中，饮食健康，还经常锻炼，但我还是喝了大量的绿茶(盛普洱茶)，而且胆固醇偏高。不过谁知道呢。