请介绍下薏苡仁蒸田螺怎样做好吃

1、薏苡仁洗净，泡软。田螺煮熟，用牙签将肉挑出，除去肠杂。

2、菜胆洗净，煮熟。

3、生姜切片，葱切成段，将炒锅置武火上烧热，下植物油烧至六成热时，下生姜葱爆炒，再入田螺肉、薏苡仁、上汤少许，

4、加盐、味精、鸡精、胡椒粉，放上菜胆蒸熟即可。