西柚为什么又酸又苦？西柚是什么季节吃的

西柚是香科常绿乔木植物柚的成熟果实。柚子红肉的多味酸，皮较薄；白肉多甜，皮较厚，是一种比较受欢迎的水果。无论是人们吃大鱼大肉还是油腻的火锅之后，坐在家里来个西柚，简直不要太美味哦！

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1、品种不同。西柚又叫葡萄柚，而且西柚根据生产地不同，又为三个品种，其中有一种为白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉会带有一点点苦味，而西柚酸是因为含有多种酸性物质，带有酸味的西柚是正常的。

2、未成熟。西柚中含有一定量的柚苷配基，这种物质带有一定的苦味，当西柚还未成熟时，所含的量是非常大的，加上没有成熟的西柚中的酸性也比较大，所以这样的西柚吃起来就是又酸又苦的。

3、过度冻伤。西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，而当西柚冻伤后，西柚皮中的苦味成分就会渗透到果肉中，从而出现西柚又酸又苦的现象。

4、腐烂变质。正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出现了腐烂变质的现象时，就有可能会使西柚变苦，从而无法继续食用。

属于秋季时令水果。西柚是香科常绿乔木植物柚的成熟果实。柚子红肉的多味酸，皮较薄；白肉多甜，皮较厚。西柚的果期是10-11月。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。西柚有丰富营养价值，含有蛋白质、柠檬酸、粗纤维质、醣类、钙质、钾质、磷质、铁质、维他命B1、B2和C及P等营养元素。因此西柚具有多种作用，比如促进减肥，美容养颜，降低胆固醇，增强发质等等。西柚的减肥效果很好，多吃葡萄柚可以促进减肥，减轻体重，还可降低血液中的胆固醇。以达到减低三高，改善身体状态的作用，特别适合高血压，高胆固醇和心脑疾病患者食用。

进口的西柚叫做葡萄柚，中国本地的西柚叫做胡柚。西柚是一种比较受欢迎的水果，它的果实皮呈黄橙色，果实比柚子小。西柚的果肉为淡黄白或者粉红色，味道偏酸。西柚最早发现于南美巴巴多斯岛，后来引入美国，1940年前后引入我国。

西柚是一种人工种植的树种，目前在我国市面上销售的西柚有国产和进口两种。过产的西柚也叫做胡柚，其实柚和柑的杂交品中国，也被叫做胡柚，它主要出产于中国浙江常山，售价也比较便宜。

同时，市面上售卖的进口西柚一般是从美国进口的。西柚最早发现于南美巴巴多斯岛，在1880年引入美国，在美国，西柚因为是由葡萄牙人引种的，所以叫做葡萄柚。进口西柚的价格是胡柚的5-10倍。