冬瓜跟什么煮着吃最好

冬瓜汤也是不少人喜欢喝的一种汤，因为冬瓜汤的味道比较好，并且冬瓜也具有利尿排湿的功能，所以身体当中湿气过重就可以多喝冬瓜汤。并且在制作冬瓜汤的过程当中，也可以根据个人的口味偏好，来选择具体的制作方法。那么到底将冬瓜和什么食材搭配在一起做汤的味道会相对更好呢

冬瓜海米汤

材料：冬瓜400克，海米25克，鸡蛋1个，盐适量，香菜少许，麻油5滴，葱少许，植物油2匙。

做法：

1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去掉，挖掉瓤和籽，改刀成薄片。

2、香菜切小段;鸡蛋打散待用。

3、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆，再下入葱花爆香。

4、冲入适量的开水，下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟，煮至冬瓜软烂透明，汤色变白

5、加适量的盐调味，缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花。

冬瓜猪蹄汤

材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1、猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松;冬瓜切厚片。

3、砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。

4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

6、关火，滴入5滴麻油，撒入香菜段，轻轻推匀，盛入汤碗中，点缀香菜叶即可。

冬瓜排骨汤

材料：排骨250克，冬瓜200克，盐适量，大料适量，姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10克。

做法：

1、冬瓜切成片;排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出，沥干水分。

2、把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒和枸杞，小火慢煲45分钟。

3、将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

冬瓜薏仁鲫鱼汤

材料：鲫鱼800g，油适量，盐适量，冬瓜200g，薏仁100g，枸杞50g，料酒适量。

做法：

1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时;枸杞洗净备用;冬瓜去皮切成块儿;鲫鱼去除内脏洗净备用。

2、锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

3、开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。

4、50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟，再放入枸杞炖煮5分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅。

冬瓜丸子汤

材料：猪肉，冬瓜，马蹄，葱姜末，香菇末，生抽，盐，糖，胡椒粉，蛋清，鸡汤，鸡精，香菜，香油。

做法：

1、猪肉馅加入马蹄、葱姜