吃什么食物能提升白蛋白

补充白蛋白的食物:

鱼、肉，大豆（黄豆）。

大豆蛋白粉、豆腐及豆制品、脱脂奶粉、奶酪；

肉、禽、蛋、奶、鱼。虾、贝类等食物！

养肝护肝的食物:

葡萄 西红柿 牛肉 大豆 山楂 新鲜的蔬菜

肝病患者在就诊时，常常会问医生，大夫，我吃饭注意什么，医生们高度一致的说法是，多吃新鲜蔬菜。为什么呢？因为蔬菜中含有大量的维生素C，可以清除自由基，防止肝脏受损。

肝脏是体内最大的分泌和解毒器官，每时每刻都在进行着食物消化和解毒。许多有害物质，包括药物，化学物质等，都要在肝脏内转化成对人体无害的物质，而在这个过程中又会产生大量自由基，当自由基产生超过肝脏的清除能力时，就会出现肝损伤。肝病患者由于肝脏功能低下，清除自由基的能力明显下降，所以，医生严格要求他们注意休息。处于休养状态时，他们常常感觉身体很好，一旦熬夜、饮食不节、饮酒、生气、劳累等，肝脏内出现高浓度自由基，后者极易与膜不饱和脂肪酸结合，破坏肝细胞结构，导致肝细胞坏死，血清转氨酶升高。1978年，阿布裕等就报告，自由基过氧化作用在病毒性肝炎、药物性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝损伤机理中起重要作用。动物实验也证明自由基明显增多导致肝细胞大量坏死。肝脏内长期自由基增多，也是肝癌发生的重要诱因。

多吃葡萄能保肝

有利于肝脏恢复的几种食物有山楂、绿豆、牛肉、西红柿。

山楂：山楂有消食作用，能促进胃中蛋白酶和盐酸的分泌，可促进消化，用山楂加糖做成的山楂酱或加糖煮水服用均可。

绿豆：具有利水消肿、清热解毒的作用，绿豆蛋白质含蛋氨酸、赖氨酸，并含有维生素B1、B2．如用绿豆50克，冰糖20克煮烂食用，效果很好。

牛肉：牛肉蛋白质含丰富的蛋氨酸，有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮浓汁或炖烂食用。

西红柿：富含维生素C，能清热解毒，可用西红柿洗净加糖生拌食用。

保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，是肝病患者理想的选择。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物质如OPC(原花青素)、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄胜吃保肝药成为相传口碑。

中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下，对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。

从现代科学的角度看，葡萄中含有的天然生物活性物质如OPC(原花青素)为什么有保肝作用呢？国内外大量研究结果表明，肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等肝病的发生、发展与自由基损伤密切相关，临床上应用自由基清除剂治疗也收到了很好的效果。尤其是近几年，持续清除自由基的保肝方法，已经引起国内外肝病专家的高度重视。进一步研究发现葡萄籽提取物(OPC，原花青素)是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比维他命C强20倍,比维他命E强50倍，超强的抗氧化效率具有清除自由基、保护肝脏的效果。现代科技手段能够把两千多粒葡萄籽提取浓缩在一粒保甘OPC胶囊中，其清除自由基的保肝作用是非常大的。

患慢性肝病时，由于肝脏功能低下，人体内清除自由基能力下降，自由基长期增多，攻击面部细胞摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变性，长期积累形成黑色素，常常出现面色晦暗（医生们常说的肝病面容）、色斑、红斑、痤疮、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑的形成，相当一部分肝病患者下肢色素沉着明显。

如果药物治疗对您来说一直没有理想的效果，想找到一个新的肝病康复途径；

如果你的肝功能时好时坏、反反复复，一直没有预防肝损的好办法；

如果你肝脏不太好，常常易疲劳，且日常需要应付饮酒，肝损防不胜防；

如果您天天担心转氨升高，身心受到折磨，想找到一个能长期依赖的保肝方法；

如果您经常不能及时吃到新鲜蔬菜，担心自由基积聚；

好，当你认真看完上文后，一定会有正确选择！