油炸豆腐泡怎么做好吃法

用料

水豆腐 两块

食用油 适量

油炸豆腐泡的做法

炸油豆腐要用老豆腐，买来先放在漏簺里沥干，水分，然后切成稍微厚一点的块状，形状可以随你喜欢来切，三角形，长方形，四方形都可以

锅里放多些油，到时候剩下的油可以用盆装起来用来炒菜

等油温上来放入豆腐，快速用铲从底部往上翻两三下就不要动了，如果不知道油温上来没有，可以看下油面上有青烟或者先放入一块豆腐块进去看看

放入豆腐块时翻转两三下防止粘锅就不要动了，过个两三分钟再翻转几下直到炸好

豆腐块都浮起来了看成色成金黄色了就可以了

出锅

趁热吃一块味道特别好！