酸梅汤能防中暑吗？酸梅汤的食用禁忌

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，很多人都爱买一杯酸梅汤解暑，它消食合中，生津止渴，除烦安神，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品，是一种适合大众的饮料，那酸梅汤为什么能防止中暑？酸梅汤的食用禁忌，百科知识网和您一起来了解。

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乌梅，酸涩平，敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾等。

山楂，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的作用。

陈皮，性温味辛苦，有理气开胃、燥湿化痰的作用，治脾胃病。

洛神花，又叫玫瑰茄，性微酸，具有美容养颜、清热降火、调节内分泌、促进消化的作用。

甘草，是一种补益中草药，气微，味甜而特殊。有清热解毒，祛痰止咳的作用。

这几种成分中和起来，在大夏天喝对中暑不爱吃饭上火的人还是有些好处的。

酸梅汤中，以乌梅、生山楂、生甘草等为主，辅以冰糖等。夏季阳气盛于外且易耗伤阴液故而多饮酸梅汤以取酸甘化阴之意，同时酸味敛、可开胃，可以防止夏季出汗过多造成的气虚乏力及食欲不振。

其中，乌梅酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。有敛肺，涩肠，生津，安蛔、降胆气之功。用于肺虚久咳，久泻，虚热消渴等。能生津止渴，提神醒酒，肝火旺的人尤为适合。能帮助消化、增进食欲，又有清肠胃、驱虫、止肚泻、止咳去痰等作用，还能收涩小便、止汗固液、安蛔，对于夏天食欲不振、烦急等均有疗效。它还可令人迅速消除疲劳、恢复体力，同时预防传染病。

山楂味酸、甘，性微温。有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气之效。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、和缓。甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。

酸梅汤的辅料讲究选料天然，不但要求水质是天然矿泉水，更讲究配以冰糖引经、矫味。冰糖，有养阴生津，润肺止咳之作用。

感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。