松子长在哪里？松子皮能吃吗

松子是一种常见的坚果之一，含有丰富的脂肪，蛋白质及碳水化合物等，营养丰富。因为生长环境的受限，不能大量产出，本身是坚果类，因此相对来说价格略微贵些，现在随着人们生活水平的提高，随时可以吃到。但是对于好多朋友来说，还是在过年的这个我国传统文化节日的时候买带品尝，不知道您有过这样的经历吗？

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松子主要长在松树上的松塔里。松子又名松实、果松子、海松子等，它是松科植物红松等的种子。松子主要分布在我国的东北，云南，小兴安岭等地，它也是一种常见的坚果之一，含有丰富的脂肪，蛋白质及碳水化合物等，营养丰富。

在中国主要有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子多以云贵川大山里的松树结的松子为主。

挑选松子时，建议挑选个头大，颗粒饱满，颜色光亮的松子，大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分，且颗粒饱满的松子一般是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

松子可以入药，也可以做成零食，糕点、糖果、饮料、菜肴等，而且它营养丰富，适量食用有利健康。

松子皮能吃，松子皮是松树的种子的表皮，其中富含营养物质，而且不含有毒素，但是发芽后的松子皮不能继续食用，其中可能已经发霉或者油脂腐败，食用后会影响人体健康，另外松子存放时应该密封放入保鲜盒中，放置阴凉干燥处保存。

1、可以使用

松子皮能吃，因为松子皮是松树的种子的表皮，与花生的表皮比较相似，其中富含脂肪、蛋白质等营养物质，而且不含有对人体有害的物质，食用后对人体益处较大。

2、注意事项

松子如果出现发芽的情况则不能食用，正常使用的松子都是经过炒制后的，是不会出现发芽的情况，而且发芽后的松子会滋生霉菌导致其中的油脂发生腐败，食用后不利于人体健康。

3、保存方法

松子应该密封存放于干燥阴凉处，松子中含有大量的脂肪物质，容易在空气中发生氧化，可能会导致其中额营养物质流失，而且松子遇水后极易发生腐烂，所以存存放环境要保持干燥。

松子放冷藏或者冷冻保存都是可以的，放进冷藏室中的松子一般可以保鲜30天的时间，而放入冷冻室最长可以保存一年的时间，不过冷冻保存的松子需要事先去除掉外壳，避免冷冻后太硬无法取出里面的松子仁。

1、都能保存

松子放进冷藏室和冷冻室都能保存，如果不想让松子冻得太厉害可以放进冷藏室，一般可以保存30天的时间，想让松子保存更长的时间则要去掉外壳放进冷冻室保存，最多能够保鲜一年。

2、挑选方法

挑选松子的时候，尽量选择一些外壳颜色较浅的，颜色暗淡的说明存放时间较长，口感不佳，果仁的颜色最好是洁白色或者淡黄色，酥脆干燥的外壳也能更轻易的剥出果仁。

3、注意事项

松子中的油脂成分很多热量较高，不能食用过多，与黄豆同食会阻碍对蛋白质的吸收，引起呕吐的症状，存放较久的松子闻起来会有一种哈喇味，口感发苦，营养成分也都流失了，最好不要食用。