如何挑选墨鱼(如何挑选墨鱼是大的还是小的好)
1、用手摸。墨鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;用手摸起来硬的那种都是陈货,越硬越不新鲜。
2、看外观。优质墨鱼干老嫩适中,微透红色,表面平整光滑,无霉点。
3、品尝。优质墨鱼干有海鲜味,咸味淡,没有苦涩味。
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1、用手摸。墨鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;用手摸起来硬的那种都是陈货,越硬越不新鲜。
2、看外观。优质墨鱼干老嫩适中,微透红色,表面平整光滑,无霉点。
3、品尝。优质墨鱼干有海鲜味,咸味淡,没有苦涩味。
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