皇帝柑大的好还是小的好？皇帝柑酸的还是甜的

皇帝柑又叫“帝王柑”、“贡柑”，其品种优良，果肉甜度高，在柑橘类水果中含糖量排名较前，是属于比较清甜的品种。那我们在购买皇帝柑时，皇帝柑大的好还是小的好？皇帝柑酸的还是甜的？是不是还是非常想了解知道呢。

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小的好吃些。

皇帝柑的大小和产地、品种有关，一般小个的皇帝柑主要产自广东省，而大个的皇帝柑主要产于广西，两者因地理位置的差异，造就了皇帝柑不同的口感，通常小个的皇帝柑味道甜度高，属于高甜无酸、不带果籽、果肉无渣的口感；而大个的皇帝柑虽然看着橙黄，但味道略带些酸味，果肉还有籽，吃后有渣感，口感没有小的好吃。

酸甜适中具清香味。

皇帝柑又叫“帝王柑”、“贡柑”，其品种优良，果肉甜度高，在柑橘类水果中含糖量排名较前，是属于比较清甜的品种，对比平时吃的甜度较高的沃柑来看，两者甜度差不多，适宜不喜欢吃酸的人食用。

1、成熟度不高

皇帝柑在还未完全成熟的时候，有的果子可能不大甜，此时可以采取放置几天催熟的方法，等其颜色变黄后再吃，这样甜度就会增高。

2、种植原因

皇帝柑种植的土壤、光照、施肥等都可能影响到其果实的酸甜比，一般来说广东地区温度较高、光照时间长，其产的皇帝柑更为清甜多汁，而广西等地产的皇帝柑在口感上则逊色一些。