白开水的好处都有哪些？白开水的正确煮法和喝法

吃饭时，配上一杯白开水，能有效地帮助消化。早上起床喝一杯，有助体内的代谢及促进排便顺畅。经常饮用低温开水，不仅可以冲淡体内毒素，起到“内洗涤”的作用，而且还有助于改善内分泌,提高机体免疫力，保持皮肤水分，使人容光焕发。今天，您喝白开水了吗？

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近年来，世界各国，尤其是发达国家，提倡喝低温开水，认为开水在低温时内聚力增大，分子间更加紧密，表面张力和水的密度、黏滞度以及电导率等理化性能都有改变，其生物活性比自然水要高出4~5倍。这些性质与人体细胞的液体十分接近，因而加强了与细胞的亲和性，所以低温开水最易被人体吸收。

经常饮用低温开水，不仅可以冲淡体内毒素，起到“内洗涤”的作用，而且还有助于改善内分泌及心、肝、肾的生理功能，提高机体免疫力，保持皮肤水分，使人容光焕发。美国科学家研究发现，低温开水能提高人体脱氢酶的活性，有利于将肌肉中被称为“疲劳素”的乳酸降低，使人尽快恢复体力与精力。

因为热开水过烫，对口腔、食道和胃的黏膜均会产生伤害，一些爱喝滚烫热茶、常吃热烫食物的人，也是口腔癌、食道癌和胃癌的高发人群。而过凉的水，是牙齿、咽喉、食道尤其是胃肠所不喜欢的。因为凉水不但会刺激胃肠道，令血管收缩，使胃液和肠液等消化液分泌减少，影响对食物的消化吸收，而且可引起胃肠痉挛，发生胃痛或腹痛、腹泻等。而低温开水，对消化道是一种不冷不热的良性刺激，很符合胃肠的需要。所以，喝水以低温开水最好。

老化水不能喝：老化水俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，危害很大。有关资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水贮存时间的增加而增加。

千滚水不能喝：千滚水就是沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮得过久，导致水中难挥发性物质，如钙、镁等重金属离子和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

不开的水不能喝：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每千克53微克上升到每千克177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。

1、在壶中倒入干净的水，盖上盖子，开大火煮沸。记得：要开启抽油烟机。

2、水沸腾后，将锅盖打开，让蒸气向上昇华。此时，气泡会浮出水面，转成中小火。

3、持续让水沸腾十至十五分钟。

4、待沸腾时间差不多了就可以熄火。待冷却至稍能入口的温度时就可以慢慢饮用了。剩下的水则倒入保温瓶中保存。

将热腾腾的白开水倒入杯中，慢慢地饮用。

吃饭时，配上一杯白开水，能有效地帮助消化。

早上起床喝一杯，有助体内的代谢及促进排便顺畅。

一天的量大约四到五杯（700至800毫升）。如果喝超过一公升以上，反而会造成身体的负担及消耗。特别注意，切勿过量，凡事适量即可。

1、反复煮开的水。反复煮沸的水不能给孩子喝，由于反复煮滚的水中会出现一种亚硝酸盐的致癌物质，如果经常给孩子喝这种水容易导致恶性病变的发生。

2、煮开后超过24小时的水。有很多家庭中喜欢降水煮开后放置晾凉，后面再需要的时候就用开水来混合，但是放置过久的水中含有的亚硝酸也是很高的，所以水在放置24小时后就不要给孩子饮用了。

3、冷水掺白开水。由于白开水是煮熟后有杀菌的，而冷水却是生水，有些家长会因为宝宝着急喝水，就用冷水掺生水给孩子喝。但是这两种水掺和在一起给孩子喝容易让孩子出现肠胃不适症状。所以不要给孩子喝种水，一定要使用煮开的水放凉后给孩子喝。

1、能够促进体内新陈代谢更好的进行，因为体内很多的生化代谢都是在液体的环境下进行，通过喝白开水补充水分，能够让体内各种营养物质的代谢、吸收都能够有很好的促进作用。

2、能够很好的调节体温，因为白开水的比热容高，在机体代谢过程当中能够很好的吸收热量，有利于维持体温的恒定，如果适当喝白开水，通过水的蒸发出汗和尿液的排出，能够发挥出很好的调节体温的功效。