吃南瓜子会长胖吗？南瓜子怎么挑选

南瓜子虽然和其他的坚果类食物一样，含有大量的脂肪成分，热量也很高，但是它果仁饱满，吃起来非常的清新香甜，一般情况下是白色的南瓜子，应该是边缘发黄，壳面白色的。这只是其中一点点辨识哦，接下来我们了解更多相关的常识。

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吃南瓜子会不会长胖还得看具体情况。

南瓜子虽然和其他的坚果类食物一样，含有大量的脂肪成分，热量也很高，但南瓜子不好剥，一分钟能吃2~3粒就算高技术选手了，因此，这类瓜子很难吃太多，摄入的能量也很有限，不会引起肥胖。

南瓜子的热量很高，100g南瓜子中含有能量574大卡，这个能量若是没有进行运动，仅仅靠身体的自然消耗，差不多需要大半天时间来消耗，尤其是有些人边看电视便吃，不知不觉就吃多了，便会引起肥胖，更有甚者直接购买剥好的南瓜子仁，一吃一大把，很容易导致体内能量摄入过多。

1、看颜色

外壳颜色基本一致有光泽，没有斑纹，壳面干净不浑浊，无黑斑，白色的南瓜子，应该是边缘发黄，壳面白色的。南瓜子炒制过程中若加入矿物油等，则会使得南瓜子看起来特别有光泽，特别光滑，颜色光鲜，壳白无黄，这种南瓜子好看，但人为加工而成，甚至经过硫磺熏蒸，应该避免选择此种南瓜子。

2、看外形

南瓜子壳应该饱满，颗粒均匀。

3、看干湿度

好的瓜子应该是干燥的，应该很容易就能嗑到瓜子内的肉，而不是绵软嗑不开的。

4、看瓜子仁

南瓜子有香甜味，不油腻为佳，不应有哈喇味，不应霉变长毛。南瓜子仁应该肥厚，松脆，仁肉白净，不应出现红色，黄色等，皆为变质南瓜子仁。

1、吃南瓜子的时候要注意南瓜子的质量，已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题，另外，南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系，有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。

3、南瓜子里面含有丰富的脂肪，吃多了容易使人发胖，所以减肥人士应该少吃。另外，吃南瓜子应适量一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。