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湘菜之首：东安鸡“东安鸡”是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。东安鸡的发源地就在今天的湖南省东安县，它始于西晋，至今已有1000多年历史。

这几天，朋友圈被东安鸡炒得沸沸扬扬，东安鸡到底有什么来头？长什么样子？