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图源：网络中国传统糕饼文化历史悠久，文化深厚，地域特色鲜明，品种繁多，是中国饮食文化中的一支重要力量。中国传统糕饼始于何时，没有准确说法。有闻仲说，即商时的闻太师文仲

广式水晶饼，是广东的一种传统点心，晶莹剔透的的外皮，口感带点爽脆又带点软糯，里面的馅料一目了然。晶莹剔透的外皮是因为这是用澄面做的，澄面也小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。