标签：肉沫蒸茄子

茄子，一种极其华丽的食材，身披神秘的紫金战袍，肉质软嫩香甜，吃法极其多样，冷热兼备、荤素皆宜。它那无处安放的魅力，让我一大早就和大妈们一起挤进超市，至为了寻找最对眼的那一个。

蒸茄子既简单又有营养。茄子喜荤，与肉末一起蒸，美味不亚于烧茄子，还原汁原味，营养又健康。