生活小窍门 脆皮蛋糕(蛋糕脆皮做法) 秋收录百科 • 4个月前 (01-24) 脆皮蛋糕为什么脆呢？其实脆皮蛋糕就是种低档海绵蛋糕！在商业脆皮蛋糕配方中，鸡蛋:面粉在1:1.5以下，糖:蛋为1:1.25以上，干性和强性材料占比大，决定了它一定脆！另外
