标签：香椿上火吗

近日，重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU（重症监护室）观察，险些丢掉性命。

香椿，被称为“树上蔬菜”，在民间又有“门前一树椿，春菜不担心”的说法！我国自古以来就有食用香椿的习惯，曾一度被进贡给皇家贵族，深受达官贵人的喜爱！香椿还是药食两用的食材

俗话说“春芽夏茎，秋果冬根”， 春天田间地头野菜飘香，作为时令菜的香椿，深受大伙喜爱，成了春季菜肴的首选之品。但是，香椿味虽美，吃时却有禁忌，每年中毒的案例都不少！