生牛乳和纯牛奶有什么区别？生牛乳和脱脂牛乳的区别

生牛乳奶粉中免疫蛋白比较多，能增强身体的抵抗力，可以杀灭细菌和真菌，脱脂奶粉其中脂肪的含量较多，其他营养物质也存在，究竟在日常生活中我们该选择哪种呢？其实主要是给什么人群喝，慢慢详细的来了解看看。

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生牛乳和纯牛奶的定义、外观、成分都不同。生牛乳指从奶牛身上直接挤下的原始牛奶，没有杀菌不能直接饮用，呈浓稠的糊状，纯牛奶属于常温奶，经过高温杀菌可以直接饮用，呈乳白色或微黄色的均匀流体状，流动性较强。

纯牛奶

生牛乳是指直接从奶牛身上挤下来的原始牛奶，不可以直接饮用，必须经过加热灭菌后才能保证安全饮用，纯牛奶属于常温奶，是经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌牛奶，可以直接饮用。

生牛乳

纯牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶体流体状，无淀粉感、无凝块、无杂质、无沉淀、无异味，是流动性比较强的液体，生牛乳则比较粘稠浓厚，流动性比纯牛奶弱，呈乳白色的均匀胶体状。

纯牛奶

纯牛奶中含有丰富的钙、铁、磷、锌、铜等矿物质，且钙磷比例非常合适，可以促进钙的吸收，能增强骨骼生长发育，减少骨骼病的发生，生牛乳富含免疫球蛋白和乳铁蛋白，有益于脑细胞的生长，能够有效提高记忆力和智商。

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。脱脂牛乳则是指脂肪含量小于百分之零点五的牛奶，是通过加工工艺将正常原料牛奶中的脂肪去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量七分之一的一种奶制品。

尽量不要空腹喝牛奶，最好先吃点馒头、饼干和面包之类的食物之后再喝奶，这样可以使牛奶中的营养充分发挥作用，有利于消化吸收。

在饮用牛奶时，尽量小口慢饮，这样可以使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。

尽量不要喝冰牛奶，牛奶冷冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，味道会明显变淡，营养成分也不易被吸收。

生牛乳奶粉和脱脂奶粉俩者各有优劣，生牛乳奶粉里面含有丰富的免疫蛋白，可以增强抵抗能力，同时对于细菌和真菌也有一定的杀灭功效，比较适用于婴幼儿。而脱脂奶粉脂肪含量少，容易保存，比较适用于成年人以及有脂肪性消化不良或慢性腹泻的婴幼儿。两者的适用范围并不相同。所以对于正常婴儿来说生牛乳奶粉要更好一些；而对于成年人，脱脂奶粉会更好一些。生牛乳和脱脂奶粉没有谁好或者不好，各自有优缺点，生牛乳奶粉中免疫蛋白比较多，能增强身体的抵抗力，可以杀灭细菌和真菌，推荐婴儿食用，但是消化能力差或者对脂肪不吸收的人会造成负担，脱脂奶粉其中脂肪的含量较多，其他营养物质也存在，大人可以选择或者减脂期可以选择。